Idag är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt valet av konserverad mat, eftersom deras förgiftning är extremt farlig för människors hälsa och liv. Och konserverad fisk är inget undantag.
Välj ditt recept
När du väljer konserverad fisk ska du noggrant inspektera burken, den ska vara snygg, utan rost och smuts, inte skrynklig. Banken måste ha en etikett (papper på lim eller direkt på banken måste ha en flerfärgig imitation av etiketten), som måste ange namnet på konserverna, sammansättningen, tillverkaren och dess adress, näringsvärde, lagringsperioden kan också anges om banken anger produktionstid. Allt ovanstående bör vara lättläst, om teckensnittet läses väldigt dåligt eller texten är suddig när vatten kommer på etiketten kan detta vara ett tecken på en falsk.
Öppna inte uppblåst burk, dess innehåll kommer att leda till allvarlig förgiftning. Använd inte heller den konserverade fisken som inte uppfyller dina förväntningar när det gäller utseende och smak, det vill säga om fisken eller oljan i vilken den är bitter, dess smak inte är som vanligt, konsistensen är för annorlunda än den vanliga, det är mest troligt inom tekniken produktionsöverträdelser begicks.
När du väljer konserverad fisk i butiken, skaka behållaren - innehållet ska inte dingla så mycket i fyllningen. I så fall sparade tillverkaren på fisk.