Det finns många sätt att brygga kaffe. Alla väljer den som passar honom bäst. Ibland, beroende på humör, företag och miljö, vill vi prova något nytt. Dessa recept är helt annorlunda, du kan välja det. vad som passar dig nu.
Välj ditt recept
Grundprincipen för bra kaffe är att det måste malas innan du brygger. Ju mer tid som gått från att mala till det ögonblick att somna i en Turk, cezve eller kaffemaskin, desto mer smak har du tappat.
Östra kaffe
- 2 teskedar nymalt kaffe (per portion, denna metod anses vara en av de starkaste)
- 1, 5-2 teskedar socker
Häll socker i en 100 ml turk och släpp på eld. Snart smälter sockret och karamelliseringsprocessen börjar. Så snart sockret mörknar, ta bort Turk från värmen, tillsätt nymalet kaffe där och häll vatten.
Koka upp under konstant omrörning, men låt inte koka. Ta bort från värmen i 2 minuter för att lugna kaffet lite. Upprepa proceduren tre gånger. I den östliga metoden för att brygga kaffe hälls det i koppar med marken och får lite tid att insistera och bosätta sig. Fem minuter räcker för detta.
Polskt kaffe
Ett av de enklaste och snabbaste sätten att göra kaffe.
Koka vatten. Scald cup med kokande vatten. Häll 1 tsk nymalt kaffe i det. Häll kokande vatten och blanda. Om skum uppträder på kaffens yta, stäng koppen med ett tefat i 7-8 minuter för fullständig bryggning.