Havregryn är inte förgäves uppkallad efter den antika romerska mytiska hjälten - Hercules. De är rika på protein och vegetabiliskt fett med högt värde. En platta med havregryngröt ger upp till 15% av det dagliga behovet för mest värdefulla näringsämnen. Det finns flera sätt att tillverka en sådan gröt i mjölk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 2 koppar havregryn;
- 1 liter mjölk;
- ½ tsk salt;
- socker efter smak;
- 1-2 tsk smör.
Bruksanvisning
1
Gå först genom flingorna för att skala dem från skal, ostört korn och skräp. Till skillnad från havremjöl kräver de inte förberedelse innan matlagning (tvätt och blötläggning).
2
För att laga herculean gröt enligt det klassiska receptet, koka mjölk, tillsätt salt, socker, häll sedan havregryn. Låt koka på låg värme i 10-15 minuter tills den förtjockas under omrörning. Krydda den färdiga gröt med smör.
3
Du kan också lägga till frukt, bär, kanderad frukt, russin, katrinplommon, nötter eller servera havre med sylt, men i detta fall laga det utan socker.
4
Havregryn kan kokas i mikrovågsugn. För att göra detta, fyll dem med mjölk, salt, koka på full kraft i 4 minuter och se till att mjölken inte rinner bort. Under denna tid, blanda gröt 2-3 gånger.
5
Oftast är metoden för dess beredning skriven på hercules förpackning, som regel motsvarar det klassiska receptet, bara den rekommenderade tillagningstiden skiljer sig. Små flingor kokas i 3-5 minuter, större - 10-15. Om du använder snabbkokande havreflingor, lägg i 1-2 minuter och bestäm grötens beredskap med graden av kokt havre.
6
Dessutom kan gröt från havregryn kokas i ugnen. Häll havregryn i potten, häll kokt mjölk, tillsätt salt, socker, täck och låt sjuda i ugnen i 30-40 minuter. Smörj potten inuti med smör för att förhindra att mjölk rinner ut.
7
För beredning av havremjöl kan du använda antingen helmjölk eller koncentrerad, kondenserad eller torkad, utspädd med vatten.
8
Upasteuriserad mjölk för havregryn måste kokas först, svalna lätt, bringas tillbaka till koka och täckas med flingor.
9
Vill ha gå ner i vikt är Hercules gröt lämplig som en näringsrik frukost, eftersom den har högt näringsvärde och inte innehåller stärkelse. Men i det här fallet måste mjölken spädas i hälften med vatten, och socker och smör ska inte tillsättas den färdiga gröt, och ersätta dem efter smak med torkad frukt, nötter, etc.