Alla helgdagar firas vanligtvis med en tårta. En icke-standardbehandling kan förberedas i form av en räckvidd och behaga skolpojken med en utmärkt avslutning av kvartalet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 6 ägg;
- - ett glas socker;
- - 1, 5 koppar mjöl;
- - en tesked bakpulver
- För lagret av kakor:
- - 250 ml grädde (35-37%);
- - 250 g keso;
- - 2/3 glas socker;
- - 0, 5 tesked vanillin
- För proteinkräm:
- - 3 ekorrar;
- - 230 g socker;
- - 85 g vatten;
- - 1/3 teskedar vatten;
- - 1-2 matskedar kakao;
- - citronsyra;
- - blå och gul matfärg
- För fyllning:
- - 2-3 bananer;
- - 3 kiwi
Bruksanvisning
1
Gör kakor. Dela äggen i äggulor och ekorrar. Slå de vita på en hög effektblandare tills snövit toppar. Tillsätt gradvis socker förblandat med vanilj.
2
Resultatet ska vara en frodig, stadig massa. Sedan minskar blandarens hastighet, ange äggulorna en i taget. Så snart innehållet är i enhetligt tillstånd, tillsätt mjöl blandat med bakpulver.
3
Blanda nu bara med en spatel. Täck den rektangulära ugnsskålen med pergamentpapper, överför degen i den. Grädda vid 170 ° C i cirka 45 minuter.
4
Vänd kexpannan på trådhylla i slutet av bakningen. Låt svalna helt. Förbered en kräm för skiktning av kakor. Gnid keso genom en sikt, tillsätt socker, blanda.
5
Introducerade vispad grädde till ostmassan. Skala frukten, skär i cirklar. Skär kexen i hälften på längden. Vik de resulterande 2 kakorna på varandra.
6
Klipp ut ryggsäckens form och framfickan. Slipa resterna i smulor. Efter tillsats av lite grädde, blanda tills en tjock klibbig kexmassa bildas. Skiktad med grädde- och fruktkakor.
7
Gör sidfickor och ett handtag av kexmassa. Limma delarna på satchel med grädde. Förbered en proteinkräm. Kör välkylda proteiner i ett stabilt skum.
8
Placera en kruka med vatten och socker på medelhög värme. Efter kokande sockersirap, upptäcka 4 minuter och häll citronsyra. Koka i 3-4 minuter tills lata bubblor.
9
Klar sirap (en droppe sirap i kallt vatten borde behålla sin form) häll i en tunn ström i proteinmassan och slå blandningen med en mixer i 10 minuter. Ange kakao.
10
Den färdiga grädden som bryter bort från bladen håller sin form. Innan du arbetar med grädden bör du lägga den i kylen i cirka 40 minuter, det är bättre att behålla konfigurationen.
11
Dela upp proteinkremen i 2 delar, blanda i varje färg. Täck täckväskan med blå kräm, med undantag av fickor och en penna. Slät bättre med handen, då blir ytan slät.
12
Om det inte finns matfärger, kan du tona grädden med produkter. Rosa färg erhålls genom tillsats av röd sylt. Brun med kakao och gul med gurkmeja.
13
Fyll konditorväskan med gul grädde med stjärnapparatet, utför först konturerna på räckvidden och sedan framfickan. Slutligen, färga sidofickorna.
14
Dekorera framfickan med det smala rörmunstycket, avbild bokstäver och siffror. Täck handtaget med grädde och jämna ut det med en våt hand. Lägg kakan i kylen i 4-6 timmar.
