Ljusa färgglada hus kommer att skapa en fantastisk atmosfär av varje firande. Att göra ett pepparkakshus är en rolig och trevlig aktivitet där barn också kan delta med nöje. Produkter lagras mycket längre än kakor med proteinkräm - vilket innebär att du kan äta dem gradvis och njuta av en gåva som du själv har gjort.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För pepparkakadeg:
- - 3 äggulor;
- - 700 g mjöl;
- - 140 ml mjölk;
- - 175 g smör;
- - 175 g mörkbrunt socker;
- - 1 tesked bakpulver;
- - 1 matsked malda ingefära;
- - 3 matskedar lätt melass (lätt honung);
- För dekoration:
- - bomullsgodis (för "rök");
- - två tjocka färgade sockerpinnar;
- - socker i form av lysande kristaller;
- - färdig vit och grönt sockerisbildning (royal icing);
- - små flerfärgade godisar (M & M's, marmelader);
- - små stjärnor gjorda av vit choklad, choklad runda kuddar;
Bruksanvisning
1
Gör en pepparkakadeg. Värm honung (melass) tills kristallerna löses upp och kyl sedan till rumstemperatur. Vispa det mjukade smöret och sockret i en stor skål i en frodig grädde. Sedan fortsätter du att slå och ange ett äggulor i taget. Sikt mjöl med läsk och ingefära, häll i mjölk, honung (melass).
2
Blanda noggrant tills det är jämnt. Damm med mjöl på arbetsytan och knåda den mjuka degen och tryck försiktigt massan med fingrarna. Dela upp den färdiga degen i sex identiska delar. Efter att du har ströat mjöl på bordet, rullar du varje del av degen i ett 5 mm tjockt lager. Lägg de två halvorna av pepparkakshuset tomt på bakplåten. Använd en vass kniv för att klippa rullade degstycken till storleken på varje del av formen.
3
Överför relevanta detaljer i silikonformen för huset och tryck degen ordentligt över hela ytan så att den skriver ut fönstermönster på husets väggar och takpannor. Grädda i ugnen vid 180 ° C i 15 minuter tills de är kokta. Efter att ha tagit ut de bakade pepparkakadetaljerna från formens halvor och skift för att svalna på trådstället. Applicera vit glasyr från en konditorväska på sidorna och botten av husets väggar.
4
Samla pepparkakshuset. Efter att ha lagt husets väggar på ett silverbräde, tryck dem mot varandra med kanterna fodrade med glasyr. Fäst delarna, krossa burkarna från alla sidor, låt stå i en timme tills glasuren hårdnar helt. Lägg ut en annan del av glasyren på väggens övre kant och takets kant, för att etablera takpanelen.
5
Limma delarna av skorstenen till taklutningen med glasyr. Klistra in det vita sockerglaset på tegelplattans konturer med ett bakverkshandtag. Sprid glasyren längs en av dörrens kanter och lim den på motsvarande hål i huset som om det var vackert. Placera huset på en sval plats på natten för att härda glasyren.
6
Dekorera huset. Lägg vit sockerisbildning från konditorväskan ner på takpanelens kanter och visar den i form av istappar. Fäst samma färgade godis på takets toppfog och på sidorna längs takets kant. Sprid glasyren över skorstenen som snö. Sätt i en fluffig bit bomullsgodis i röret som simulerar rök.
7
Skär snygga bitar från marmeladen eller gelén med en liten vass kniv i formen av urtagen i fönsterkarmarna och lim dem med droppar glasyr på glasplatsen. Fäst stora avlånga bitar av marmelad (gelé) under de nedre fönstren.
8
Fyll fönsterbrädorna med vit glasyr med ett bakelseshandtag och fönsterramar och bindemedel med grön sockerisbildning. Fäst den färgade lilla godisen på dörren i form av ett handtag. Lägg ut "snön" med vit sockerglasyr på fönstrets överkant, på dörren och på övre och nedre kanterna på fönsterluckorna.
9
Täck hela den fria delen av brädet runt huset med helt vitt sockerglasyr, höj det något med en spatel som snödrivor av snö. Lägg ut banan från chokladdynorna. Strö "snön" med små stjärnor av vit choklad och glänsande sockerkristaller.
10
Lägg grön och vit glasyr på pepparkakor, strö över sockerkristaller och placera nära huset. Placera det dekorerade huset på en sval, torr plats tills glasuren härdar helt.
