Klimpar med körsbär eller potatis överrasker inte någon. Men ibland vill du verkligen ha något mer original. För att göra detta är det inte nödvändigt att uppfinna något exotiskt. Försök att förverkliga idéerna om anpassade fyllningar från enkla produkter.
Välj ditt recept
Många gillar läckra dumplings med smakfulla fyllningar. Om det vanliga pålägget är tråkigt kan du försöka laga något från den här listan:
Fyllning med svampar av porcini. Blötlägg torkad svamp, koka sedan dem tills de är kokta och svalna. Finhacka svamparna, blanda med stickande lök. I denna fyllning kan du lägga till lite potatismos.
· En annan fyllning med svamp: finhacka och sautera svamparna. Koka potatisen i deras skinn, skala och gnugga, tillsätt vegetabilisk olja. Blanda potatis med svamp, lite salt.
· Smulla fetaosten, tillsätt finhakad och stekt lök, rått ägg, salt och peppar efter smak. Du kan också komplettera fyllningen med finhackad persilja eller dill.
Fyllning med rabarber: tvätta stjälkarna, skala dem från grova fibrer, skär i små bitar. Lägg en sked rabarber på en kopp deg, strö över socker efter smak.
· Krossa fetaost eller riv getost på ett fint rasp. Tillsätt malad paprika och hackade soltorkade tomater.
· Grilla rödbetor (bakning är bättre än att koka, så att rödbetorna inte tar överflödigt vatten). Avkyl och skala grönsaken, riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt lite fet keso, finhackad dill, salt och peppar efter smak.
Som ni ser kan de ursprungliga fyllningarna beredas från de enklaste produkterna. Försök, experimentera, så kommer allt att fungera.