Ett annat recept för dig som inte kan motstå äppelpajer. Skrynklig deg, läckra äpplen och gyllene karamell - en paradisefterrätt för söt tand.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För grunderna:
- - 175 gr. mjöl;
- - 85 gr. pulveriserat socker;
- - en nypa salt;
- - 115 gr. smör;
- - 2 äggulor (om äggen är medelstora krävs 3 äggulor).
- För fyllning:
- - 70 gr. rörsocker;
- - en matsked mjöl;
- - en tesked mark kanel;
- - 6 äpplen (cirka 1, 3 kg).
- För karamell:
- - 320 gr. rörsocker;
- - 85 gr. smör;
- - 350 ml tjock grädde för vispning.
Bruksanvisning
1
Vi blandar mjöl, salt och pulveriserat socker för basen.
2
Tillsätt smörskivorna. Blanda det med mjöl och tillsätt äggulor.
3
Knåda degen, täck den med folie och sätt i kylen i 1 timme.
4
Blanda socker, mjöl och kanel för fyllningen.
5
Skär äpplen i tunna skivor och bland dem med de torra ingredienserna.
6
Vi rullar ut degen så att den helt täcker formen med en diameter på 22 cm, inklusive sidorna. Vi sprider äpplen i form och skickar kakan till ugnen (180C) i 75 minuter.
7
För närvarande, förbered karamell. Vi sprider socker, smör och grädde i en stekpanna som värms upp på medelhög värme.
8
Rör om tills en vacker och enhetlig karamell erhålls.
9
Vi tar ut den färdiga kakan från ugnen och häller generöst karamell.
