Många i frysen har frysta grönsaker. Vad kan man göra med dem? Ja, någonting, som gryta. Vad ska jag lägga till det? Paprika och doftande svampar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 700-800 g fläsk;
- - 350 g champignon,
- - 1 msk. en sked tomatpuré;
- - en medium lök;
- - 3 blomblomningar av blomkål;
- - medium morot;
- - 5 blommor av broccoli;
- - 2 st. paprika;
- - slipad svartpeppar;
- - färsk dill;
- - två grenar av basilika;
- - en liten ung zucchini;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj griskött och skär i medelstora eller små bitar efter smak.
Stek köttbitar i vegetabilisk olja tills de är gyllene.
2
Vi skalar och sköljer paprika från frön, skär dem i små kuber eller medelstora sugrör.
3
Skär den skalade löken i tunna halvringar (kan skäras i tärningar), som vi lägger till det stekt köttet och stek i flera minuter på medelhög värme.
Blomställningar av kål och broccoli är mina och skärs i små kuber.
Svamp skuren i fjärdedelar.
4
Vi sprider de rivna morötter i en kastrull tillsammans med hackade svampar, paprika, kål, broccoli, zucchini och tomatpuré. Stek grönsaker i fem minuter på medelhög värme utan lock, rör om.
5
Häll grönsaker med 300 ml varmt vatten och fortsätt att sjuda på låg värme i en halvtimme. Tillsätt hackad basilika och lite dill efter 20 minuter.
Blanda regelbundet, tillsätt vatten om det behövs.
Servera med potatis, kokt ris eller spaghetti. Dekorera den färdiga skålen med färska örter. Bon aptit.