Rostat bröd kan inte bara spridas med sylt eller smör. Du kan skapa läckra bakade toastrullar av dem, serveras med gräddsås och är perfekta för en morgonfrukost.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För rostat bröd:
- - 16-20 skivor av sandwichbröd;
- - ½ msk. blåbärsylt (eller något annat);
- - 200 g blåbär (eller andra bär);
- - 4 stora ägg;
- - ½ msk. mjölk;
- - ½ tsk vaniljsextrakt eller vanillin på spetsen av en kniv;
- - 2 msk mjöl;
- - ½ tsk bakpulver;
- - 1 nypa mark muskot;
- - 2 msk smält smör;
- - 1/3 Art. socker;
- - 1 ¼ tsk kanel.
- För såsen:
- - 100 g mjuk gräddost;
- - 100 g mjukat smör;
- - 1 msk. pulveriserat socker;
- - 1, 5-2 msk. mjölk;
- - ½ tsk vaniljsextrakt eller vanillin.
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 375 ° C. Skär skorpan från rostat bröd på alla sidor. Rulla med en kavel i skivor så att de minskar i volym med två gånger.
2
Fördela 1 tsk jämnt i skivor. blåbärsylt. Rulla in i ett rör. Upprepa med alla andra toasts.
3
Blanda i ägg, mjölk, vanilj, mjöl, bakpulver och muskot tills massan är jämn. Doppa det tvinnade toastet med sylt i äggblandningen i några sekunder.
4
Lägg de rullade toasten på en smord bakplåt. Stek i en förvärmd ugn i 9 minuter. Ta ur ugnen. Smörj med smält smör, vänd rullen på andra sidan och sätt tillbaka den i ugnen i 8-12 minuter.
5
Kombinera socker och kanel i en liten skål. När toastrullarna har svalnat, dopp dem i denna blandning.
6
Gör gräddost. Piska gräddost och smör i en skål tills en mjuk, fluffig massa erhålls. Tillsätt florsocker, mjölk, vanilj och visp igen tills den är jämn. Servera blåbärsrostade rullar med gräddsås.