Köttbullar - en maträtt som passar bra med många sidorätter. Det är inte svårt att laga välsmakande och doftande köttbullar, och om du har en sådan kökassistent som en lerkruka blir matlagningen mycket lättare.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 gram köttfärs (en blandning av fläsk och kyckling);
- - ett ägg;
- - 1/2 kopp ris;
- - en medelstora morot;
- - 1/2 kopp semulina;
- - en matsked vegetabilisk olja;
- - 1/2 kopp tomatpuré;
- - ett glas vatten;
- - salt och peppar (efter smak);
- - laurblad.
Bruksanvisning
1
Ta riset och skölj det väl i kallt vatten. Häll vatten i en kastrull (cirka 700 ml), bringa det att koka och häll ris i den. Salta, blanda och koka i 10 minuter (den här gången räcker för att riset ska koka tills det är halvt kokt).
Fäll riset i ett durkslag, låt vattnet rinna av och kyla skumpan.
2
Skala lökar och morötter, skölj grönsakerna, rasp sedan morötter och hacka lökarna så små som möjligt. I en djup skål, lägg köttfärs, ägg, kyld ris, lök och morötter, salt, peppar, blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
3
Häll semulina på en platt platta. Samla en matsked den nödvändiga mängden köttfärs (om du vill göra små köttbullar är det bättre att fylla köttfärs med en tesked), bilda en boll och rulla den i gryn. Så gör du köttbullar av hela stoppningen (semolina kan ersättas med brödsmulor).
4
Smörj botten av multikokeskålen med vegetabilisk olja, sätt köttbullarna och försök att lägga dem så tätt som möjligt. Stäng multikokens lock och ställ in "bakning" -läget i cirka 15 minuter (detta krävs så att köttbullarna blir något bruna och inte faller isär när du släcker).
5
Blanda vatten med tomatpuré (vatten kan bytas ut med köttbuljong), salt och tillsätt lagerblad. Häll köttbullar med denna blandning, stäng locket på multikokaren och ställ in programmet "släckning" i 40 minuter. Köttbullar med ris i en långsam spis är redo, du kan servera dem till alla sidor.