Tavuklu pilav är ris med kyckling. Pilav är en av de viktigaste sidorätterna i det turkiska köket. Ris i Turkiet är spröd. Det är bäst att laga ris i en non-stick panna. Det blir en hjärtlig och välsmakande maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g kycklingbröst
- - 1 glas ris
- - vatten
- - röd varm peppar
- - 75 g smör
- - salt
- - svartpeppar
- - curry efter smak
- - 1 msk. l. russin
- - 1 msk. l. mandlar
- - kryddnejlika
Bruksanvisning
1
Ta kycklingen, tvätta den och lägg i en kastrull, häll vatten. Tillsätt kryddnejlika och röd paprika, koka tills de är kokta i 40-45 minuter.
två
Ta bort kycklingen från buljongen, sval, skär i medelstora bitar. Sila buljongen.
3
Värm halva smöret i en stekpanna, stek ris i det.
4
Häll 2 koppar kycklingbuljong i en kastrull, tillsätt salt, peppar efter smak, tillsätt curry efter smak och russin, täck med ett lock. Och sjuda på låg värme i 20 minuter, ta sedan bort från värmen och lägg på en varm plats i 20 minuter.
5
Stek lätt bitarna av kyckling i vegetabilisk olja.
6
Tillsätt kyckling och mandel i riset och blanda väl.
Var uppmärksam
Att laga tavuklu pilav tar 90 minuter ledig tid