Sorbet är född av modern glass, eftersom den bereddes i antika Rom. Klassisk sorbet är tillverkad av fruktmassa och socker, men du kan lägga till alkohol, juice och olika kryddor till det.
Välj ditt recept
Banan och krusbärssorbet
- 1 frusen banan;
- en handfull färska krusbär;
- 100 g frysta krusbär;
- 2 msk. matskedar citronsaft;
- 2 msk. matskedar socker;
- en kvist av mynta.
Piska banan, krusbär, citronsaft och socker i ett frodigt skum. Lägg i en behållare och sätt i kylen. Efter två timmar, ta till bordet, garnera med en kvist mynta.
Melonsorbet
- 1 melon;
- 1 citron;
- 2/3 koppar socker.
Skär melonen i två halvor och skala frön. Skär sedan massan och skär den i stora bitar. Pisk melon med citronsaft och socker. Överför den resulterande blandningen till en stängd behållare och lägg den i frysen i en timme. Ta sedan bort, blanda och rengör igen innan servering.
Hallon- och solbærsorbet
- 2 koppar hallon;
- 50 ml hallonlut;
- 1 kopp svarta vinbär;
- 200 g socker.
Pita hallon och svarta vinbär med socker och sprit i ett frodig skum. Vik i en behållare och lägg i frysen i en timme. Ta sedan bort, blanda och frysa igen. Servera i en vacker turtleneck efter 3 timmar.