Shekerpare är en turkisk söt. Denna efterrätt är mättad med sockersorbet, vilket ger desserten en oförglömlig smak. Det visar sig mycket välsmakande, delikat, det smälter bara i munnen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 400 g mjöl
- - 1 ägg
- - 600 g granulerat socker
- - 125 g margarin
- - 2 msk. l. semolina
- - 0, 5 citroner
- - 0, 5 tsk soda
- - en nypa vanillin
- - 1 handfull valnöt
Bruksanvisning
1
Häll 2 koppar mjöl i en djup skål, gör ett hål i mitten och tillsätt granulerat socker, smält margarin, gryn, vanilj, läsk och ägg.
2
Blanda väl i mitten. Blanda försiktigt och försiktigt med mjöl. Knåda degen med händerna, om den blir för flytande, tillsätt lite mer mjöl.
3
Forma bollar lite större än en valnöt. Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja och lägg bollarna i den. Lägg en valnöt i varje boll ovanpå.
4
Sätt i en spis som är förvärmd till 180 grader och grädda tills shekepar börjar bruna, cirka 20-30 minuter.
5
Häll 3 koppar vatten i pannan, häll 2 koppar granulerat socker där och lägg hälften av citronen. Koka upp på hög värme, gör sedan en liten eld och låt den koka i 10-15 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna.
6
Ta bort shakerpair och fyll den med den kylda sirapen, låt den blötlägga i 3-5 timmar.
7
Du kan strö den färdiga shekarparen med kokos.
Var uppmärksam
Det tar 40 minuter ledig tid att laga shakerpare.