Detta är en ganska näringsrik sallad. Men efter det finns det ingen tyngdkraft, som från många sallader med fjäderfä. Det används mycket lite kött, och huvuddelen är färska grönsaker. Perfekt för alla älskare av kombinationen av kött och bär.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - rökt ankafilé - 250 gram;
- - köttiga tomater - 2 bitar;
- - färska morötter - 1 bit;
- - sallad av din favoritvariant - 1 kålhuvud;
- - olivolja - 30 ml;
- - grön lök - ett gäng fjädrar;
- - hallonägeräger - 15 ml;
- - svartpeppar och salt är att föredra.
Bruksanvisning
1
Rökt ankebröstfilé skuren i tunna skivor, så att små ovaler erhålls. Demontera salladhuvudet i bladen, skölj och torka och riv dem sedan manuellt i en djup salladskål i slumpmässig ordning.
2
Tvätta och skala morötter och lök. Skär morötter i remsor och hacka löken fint. Tvätta tomaterna, skär dem i hälften. Ta bort frön och överflödigt juice. Skär massan i små kuber.
3
Lägg till salladslöken rökt ankafilé, hackade grönsaker och strö grön lök. Salt efter smak och tillsätt din favoritmalda peppar. Täck salladskålen och skaka den flera gånger för att blanda alla ingredienserna.
4
Använd hallon vinäger utspädd med olivolja som förband. För att göra detta, ordna salladen i portioner och en tunn ström i en cirkel, häll en liten mängd förband från pipen på kastrullen på salladen.