Ett av de vanligaste sätten att laga fisk snabbt är att baka den i ugnen. Om du lägger kokta grönsaker till det får du en oerhört välsmakande maträtt som blir lätt och inte fet. De gourmeter som inte bara älskar utsökt mat utan också får extra kalorier kommer särskilt att uppskatta det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - fiskfilé 600 g
- - paprika 2 st.
- - lök 2 st.
- - tomater 3 st.
- - vitlök 3 kryddnejlikor
- - vegetabilisk olja 0, 5 koppar
- - vinäger (3%) 3 msk. skedar
- - kumminfrön (tillval) 1 tesked
- - slipad paprika 2 msk. skedar
- - röd och svart malad paprika
- - salt
Bruksanvisning
1
Skär fisken i små portioner, häll citronsaft, strö över kryddor för fisk samt salt och peppar. Lämna fileten i 20 minuter.
2
Vi förbereder grönsaker: vi skär lök i stora halva ringar, skär tomaten i remsor och vitlök - finhackar eller passerar genom en press. Skala tomaten. För att göra detta, häll kokande vatten över dem och skär sedan i små skivor.
3
Stek alla grönsaker i vegetabilisk olja i cirka 10 minuter. Tillsätt kumminfrön, salt och peppar samt ett halvt glas vatten till dem. Krymma innehållet i pannan tills det är halvt kokt under ett stängt lock i ytterligare 5-10 minuter.
4
Lägg den inlagda fiskfiléen på en bakplåt och grönsaker på toppen. Stek skålen i ugnen vid en temperatur på 180 grader. Tillagningstid cirka 30 minuter.
5
Vi dekorerar den färdiga fisken med grönsaker med örter och serverar till bordet. Ris eller kokt potatis är lämplig för garnering.