Att baka grönsaker på spett är mycket hälsosamt och läckert. I själva verket stekas de i sin egen juice och förlorar inte sin smak. Att laga dem på grillen är ganska snabbt och enkelt, men det finns finesser.
Välj ditt recept
Grillgrönsaker på grillen: matlagningshemligheter
För varje maträtt krävs 4 grönsaker. Du kan steka grönsaker på grillen eller på grillen över kolen, som en grill. I alla fall måste du vända dig. När du steker på grillen täcks grönsaker med en svart skorpa, vilket är önskvärt att ta bort, och sedan peppar och saltar skålen efter smak. Tillagad mat kan ätas som en oberoende maträtt eller med en sidorätt. Det går bra med ett glas vitt vin.
Hela spettade grönsaker
Aubergine, tomater och paprika bakade på grillen smakar bra. Skölj först grönsakerna med rinnande vatten. Du behöver inte klippa eller salta dem. Du behöver bara stränga varje typ av grönsaker på separata spett. Eftersom var och en av dem kommer att kräva en annan koktid. Till exempel tillagas tomater på bara 15 minuter. Och aubergine är lite längre - de måste baka i 30 minuter. För att säkerställa att grönsakerna är helt färdiga, rekommenderas det att genomborra dem med en tandpetare i slutet av tillagningstiden. Färdiga grönsaker kan saltas efter smak direkt på plattan.
Skivad grönsakskebabrecept
Tomater, zucchini (zucchini) och aubergine tas för denna gourmeträtt. Måltiden tillagas på bara 10 minuter. inte i eld utan på väldigt heta kol. Alla grönsaker blir rosa och krispiga. Först måste du tvätta dem, skära dem i cirklar 1 cm tjocka, doppa varje bit i vilken vegetabilisk olja som helst, men helst oliv. Sätt sedan cirklarna på trådhylla eller sätt på spett och grädda. När du är redo måste du lägga grönsakerna i ett lager på en bred platt skål, strö dem igen med olja, vin eller balsamicoäger, peppar, salt och strö över örter. Grön basilika är bra.