En närande, luftig, aromatisk och välsmakande paj med de enklaste produkterna kan tillagas även av en nybörjande hostess. Att baka rätter tar minst tid, så en sådan kaka fylld med konserverad fisk kan göras genom ankomsten av oväntade gäster, kvällste för hela familjen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 300 ml kefir;
- • mjöl;
- • 2 ägg;
- • 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- • Konserverad fisk, till exempel sardin i olja - 1 st.;
- • Färdiga potatismos, finhackade kokta ägg eller kokt ris för fyllningen;
- • Lök eller gräslök;
- • 0, 5 tsk soda, slaked vinäger;
- • Salt och peppar efter smak;
- • Lite smör för att smörja formen.
Bruksanvisning
1
Ett särdrag hos osötad bulkkaka är smeten. För att förbereda det, måste du blanda kefir med släckt vinäger soda och salt. Tillsätt ägg, vegetabilisk olja och slå bra.
2
Häll mjölet i en tunn blandning i en tunn ström - så att degen ser ut som tjock gräddfil i konsistens.
3
När du har förberett degen måste du fylla på. För att göra detta, skär löken, blanda potatismos med svart eller röd paprika (efter smak).
4
Tappa vätskan från konserver, mos fisken med en gaffel.
5
Smörj formen med smör. Det är bättre att ta en ganska djup kvadratisk eller rektangulär form med tunna väggar.
6
Häll lite mer än hälften av smeten i formen. Lägg fyllningen direkt på degen. Du kan först fördela potatismos (eller hackade ägg, ris), sedan lök och konserverad fisk.
7
Häll fyllningen med den återstående degen så att massan täcker fisken helt. Det är mest praktiskt att hälla degen med en matsked.
8
Sätt formen i en uppvärmd ugn och grädda den flytande kakan vid en temperatur på 180 grader. Blötlägg skålen i ugnen i cirka 45 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare eller matchen. Så snart kakan är brunad ovanpå och tandpetaren förblir torr, utan att sätta fast deg, kan du stänga av den.
Var uppmärksam
Hjärtlig paj är bra eftersom du enkelt kan experimentera med fyllningen. Till exempel kan konserverad fisk ersättas med hackad kokt kyckling eller köttfärs stekt i vegetabilisk olja. Du kan ta bort potatismos, ris eller ägg från fyllningen och lämna bara fisken, tillsätt gröna. Och du kan göra kakan söt med ett krossat äpple som fyllning.
Användbara råd
Bulkkaka är läcker i både varm och kall form. Det är värt att klippa det med en träspatel, och inte med en kniv, så att fyllningen inte kraschar.