Om du åker utomhus eller vill sätta upp ett buffébord, eller bara vill laga något snabbt och välsmakande - välj en pitabröd med fyllning.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Det första du behöver göra är att välja pitabröd. Den måste vara tunn och färsk. När du köper, försök att rulla den med ett tätt rör. Om det fungerade och det inte finns några sprickor och tårar - är pitabröd lämpligt.
2
Faktum är att listan över möjliga fyllningar för pitabröd helt enkelt är enorm. Här hittar du ett recept för att göra det enklaste men mest utsökta pitabrödet - pitabröd med örter.
3
Ta greener (du kan skapa flera buketter du väljer - för varje ark med pitabröd):
- koriander och persilja;
- dill, persilja, peppar;
- persilja, dill, grön lök;
- basilika, persilja, peppar, oregano, marjoram.
Det mest anbudet av dem är pitabröd med koriander, mycket kryddig och doftande - med basilika eller grön lök.
Skölj gröna noggrant, hacka fint.
4
För att smaka, tillsätt 1-2 stora eller 2-4 små vitlöksklyftor till varje pitabröd, hackad på ett fint rasp eller med en vitlökskvisare.
5
Strö salt och kryddor efter smak. Blanda väl.
6
Tillsätt provensalsk majonnäs. Det borde vara tillräckligt för att applicera den med ett jämnt tunt skikt på pitabröd (cirka 100 ml per ark).
Rör om allt igen.
7
Sätt den resulterande massan på pitabröd helt till kanterna. Att smaka pitabröd kan strö med citronsaft.
Rulla ett ark med pitabröd så att en remsa erhålls (om fyllningarna är större, kan du fälla det med en rulle) 5-7 cm bred. Lägg i en stängd behållare eller plastpåse och läggs genomblöta i kylen i 6-7 timmar.
8
Ta bort pitabrödet från kylskåpet och skär det i remsor som är 3-4 cm breda. Servera pitabröd som läggs på salladsblad.
9
När du uppskattar pitabrödet med örter kan du säkert börja experimentera med fyllningen. Du kan lägga till ost (vanlig, bearbetad, rökt), tomater, paprika, oliver, skinka, lax, kaviar, hackad svamp till den.
En utmärkt fyllning kan vara vilken sallad som helst med majonnäs eller gräddfil.
Användbara råd
Om du lägger till vanlig ost eller keso krävs en högre konsumtion av majonnäs, eftersom dessa produkter tenderar att absorbera majonnäs och pitabrödet förblir torrt.
Skinka, grönsaker och rökt ost läggs bäst till i stora kuber.
Relaterad artikel
Hur man gör pitabröd med krabbor