Vill du behaga din älskade man? Laga honom dessa läckra vingar i en krispig smet! Och om du också ger honom ett glas dimmigt skum, så kan du nästa dag vänta på honom i dörren med en armfull rosor "för världens bästa kvinna!"
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 800 g kycklingvingar;
- - 1 citron;
- - 2 msk flytande honung;
- - 4 vitlöksklyftor;
- - 2 ägg;
- - 200 g öl;
- - 6 msk mjöl;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - salt, peppar, paprika efter smak.
Bruksanvisning
1
Kycklingvingarna ska tvättas ordentligt och läggas ut på en kökspappershandduk så att de torkar ut lite.
2
Förbered just nu marinaden för vingarna: pressa saften från citronen i en liten skål, tillsätt 2 msk flytande honung, tillsätt salt och peppar efter smak, tillsätt lite paprika. Krossa eller riv vitlök och blanda med andra marinadingredienser. Blanda allt noggrant.
3
Lägg vingarna i en rymlig skål, gnugga försiktigt med marinad och låt stå i cirka 15-20 minuter vid rumstemperatur.
4
När vingarna betar, gör smeten. För att göra detta, blanda mjöl och öl så att det inte finns klumpar, slå ägget och slå igen tills det är jämnt. Jag brukar göra det med en mixer - så snabbare, renare, bättre. Genom konsistens bör du få en deg som liknar en deg för bakning av pannkakor.
5
Värm upp luktfri vegetabilisk olja i en kastrull. Placera ugnen parallellt till 180 grader parallellt. Doppa varje inlagd vinge i smeten och stek tills de är skarpa på båda sidor. Lägg sedan vingarna på en tallrik fodrad med pappershanddukar för att bli av med överskott av olja.
6
Lägg vingarna i en eldfast form och sätt i en förvärmd ugn i 10 minuter. Servera omedelbart med ett glas kall öl!