Kyckling är en av de viktigaste köttingredienserna i det asiatiska köket. Som regel kokas det i en kastrull med tillsats av olika kryddor, grönsaker och söt-sur sås. Och de serverar en sådan maträtt med en sida av ris eller risnudlar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 kycklingbröst;
- - lökhuvud;
- - paprika;
- - ½ chilipeppar;
- - 2 cm ingefära rot;
- - 1 kopp kycklingbestånd;
- - 1 msk. en sked med majsstärkelse;
- - 2 msk. matskedar sesamolja;
- - 1 msk. en sked honung;
- - 2 msk. matskedar sojasås;
- - 1 tesked sesamfrön.
Bruksanvisning
1
Separera kycklingbröstet från benen och skär i små kuber. Stek dem tills de är gyllenbruna i sesamolja.
två
Under tiden skalar du ingefära roten och rasp den. Hugga eventuellt paprika, chili och lök. Tillsätt grönsaker till kycklingen, blanda allt och stek i 5 minuter på medelhög värme.
3
Gör söt och sur sås. För att göra detta, späd stärkelse i kycklingbuljong, tillsätt honung och sojasås. Blanda allt noggrant tills en homogen konsistens erhålls och häll i pannan.
4
Stek skålen i ytterligare 10 minuter, glöm inte att lägga till salt efter smak. Ta sedan bort kycklingen i söt och sur sås från värmen, strö över sesamfrön och servera med risnudlar eller kokt ris.