Paj med lodde är lämplig för alla tesällor, och för dess beredning tar det 80 minuter och mycket få produkter. Istället för lodde kan du köpa konserverad fisk, som sardinella eller sardin i olja.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 1 kg lodd;
- • 0, 5 kg färdig jästdeig;
- • 1 glas ris;
- • 4 lökar;
- • vegetabilisk olja;
- • svart slipad peppar;
- • salt;
- • 1 ägg;
- • laurblad;
- • greener för dekoration.
Bruksanvisning
1
Skölj riset väl och koka det i saltat vatten tills det är kokt och låt svalna. Vi avfrostar kapten, skär av våra huvuden, tar in den väl och tar bort åsarna, tvättar och torkar den.
2
Vi delar jästdeigen i 2 identiska delar, tar bort den lite för dekoration. Från varje del gör vi en boll och rullar den i en cirkel med 1-1, 5 cm. Vi rengör lamporna och skär i tunna ringar. Vi smörjer ugnskålen med vegetabilisk olja och lägger en cirkel av deg på den, sedan halva kokt ris, halva löken och hela lodden i lager. Slip lövbladet i smulor och strö dem med lodde, salt och peppar efter smak. Häll kapselpajen rikligt med vegetabilisk olja, lägg i formen först den återstående löken, sedan ris, den andra omgången av jästdeg, låt stå i 15 minuter.
3
Pisk ägget i en tjock massa och smörj in loppspajet med det. Förvärm ugnen till 200 ° C, genomborra degen på flera ställen med en gaffel och ställ kakan på att baka i 30 minuter. Medan det förbereder sig, från den återstående degen gör vi rosetter eller andra figurer. Smörj dem med ett ägg och sprid på en paj, skicka skålen in i ugnen i ytterligare 10-15 minuter. Innan du serverar, dekorera lodda pajen med kvistar av dill eller persilja innan servering.