Bakade äpplen är en efterrätt som kan tillåtas med den striktaste dieten. Du kan laga flera varianter av denna enkla maträtt med olika fyllmedel. Bakade äpplen av gröna sorter är särskilt välsmakande - "Antonovka", "Semerenko", "Granny Smith".
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Tio portioner
- 5 st. äpplen;
- 100 g socker eller honung;
- kanel.
- För toppningar av tranbär eller lingonberry:
- 150 g lingonbär eller tranbär;
- 100 g socker.
- För valnötter pålägg:
- 150 g skalade valnötter;
- 4 msk honung;
- en nypa kanel.
- För fyllning av keso:
- 200 g keso med ett fettinnehåll på minst 9%;
- ett ägg;
- 2 msk socker;
- en nypa kanel;
- vanillin på spetsen av en kniv.
Bruksanvisning
1
Tvätta äpplen, skär i hälften. Ta bort mitten så att ett runt hål kvarstår på sin plats. Detta görs bekvämt med en speciell rund sked. Sticka skalet på flera ställen - detta hjälper äpplen att behålla sin form när du bakar.
2
Strö kanel i två delar om du vill laga bakade äpplen utan toppning. Lägg socker eller honung i det klippta hålet. Sätt i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15-20 minuter. Beredskapskontroll med en träspett - om äpplet stickas utan ansträngning är skålen klar.
3
Prova äpplen med tranbär eller lingon. I mitten av de förberedda halvorna, lägg tranbär eller tranbär, blandat med socker, och grädda, som beskrivits ovan.
4
För valnötsfyllning, sortera försiktigt valnötter, stek dem i ugnen i 4-5 minuter vid 170 ° C och hack i små bitar med en kniv. Tillsätt honung och en nypa kanel och blanda. Med denna blandning fyller du halvorna av äpplen med en bild och bakar på samma sätt som i den första utföringsformen.
5
För ostmassan fyller du ostmassa med ägg, socker, vanilj och kanel i en köksprocessor, torka in en pasta. Fyll halvorna med äpplen med den färdiga fyllningen. I detta fall bör temperaturen i ugnen vara lägre och tillagningstiden längre. Under sådana förhållanden bakas ostmassfyllningen med en mild homogen massa. Grädda vid 130 ° C i cirka 30 minuter. Kontrollera sedan beredskapen för äpplen med en träspett. Ta små frukter till det här dessertalternativet så kommer det att vara klart snabbare.
Var uppmärksam
Stora gröna äpplen, nötter, torkad frukt, pumpafrön, honung. Från äpplen tvättade i kallt vatten, ta bort kärnan (utan att skära äpplet igenom), hacka huden och fylla hålet med fyllningen efter ditt val: nötter, torkad frukt …
Användbara råd
Grädda i en varm ugn, häll sirap som regelbundet bildas under bakning. Fyllda bakade äpplen (Frankrike). Ingredienser: - 6 stora äpplen - 20 g russin - 1 kopp svagt te - 1 ägg - 2 msk. l. keso - 1 påse vaniljesocker - 1 msk. l. granulerat socker - 4 msk. l. vatten.
Relaterad artikel
Så här bakar du äpple kanelbröd