Vissa människor gillar nystekt fläskbacon med en gyllene fräsch. Det kan ätas till frukost och kan användas för smörgåsar och picknickvandringar. För att inte köpa kyld bacon i butiken kan du laga det själv med de mest populära recepten.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Bacon kallas det tunnaste skiktet av fläskskivor med mycket fettinnehåll. Det erhålls från 6-8 månader gamla smågrisar eller 90 kg grisar, som uteslutande matas med bönor, korn, mjölk och andra gourmetmat, vilket helt eliminerar fisk, havre och matavfall från sin diet. Bacon skärs från sidan av ett ungt gris, där det inte finns kotor och ben. I butiker säljs vanligtvis denna läckra produkt i rökad form, så folk föredrar att laga den från färskt rå kött.
2
En viktig hemlighet i beredningen av bacon är att bevara sitt fett - det är otroligt välsmakande och näringsrikt. Efter stekning av baconet måste fettet från pannan dräneras i en tät behållare och kylas - det är perfekt för stekning av ägg istället för smör eller vegetabilisk olja. Baconfett kan också användas för att göra rostat bröd, pasta, salladdressing och popcorn. Det enda förbehållet - att engagera sig i det, liksom allt annat fett, är oönskat för hälsan.
3
Det enklaste sättet att laga bacon är att steka det på låg värme, i vilket tunt skivade köttskivor vänds flera gånger och överskottsfettet dräneras för att göra baconbrunt till en mörkbrun skorpa. Därefter torkas de färdiga skivorna med pappershanddukar och konsumeras som avsett. Ett annat snabbkokningsrecept innebär användning av en ugn, som värms upp till 180-200 grader, sprider folie på en bakplåt, lägg ett lager bacon på den och ställs i ugn i 15 minuter. Klar mörkbrun bacon tas ut och torkas med servetter.
4
Och till slut, matlagning bacon i mikrovågsugn. Ett lager pappersservetter är fodrat på en platta som är lämplig för en mikrovågsugn, ett lager tunt skivad bacon läggs på dem och täcks med ett annat servettlager. Därefter sätts plattan i mikrovågsugn i flera minuter, varefter baconets beredskap kontrolleras och bakas vid behov i ungefär en halv minut. Klar bacon rekommenderas att konsumeras omedelbart innan det har svalnat och inte tappat sin läckra smak och doft av utvalt fläskkött.
Var uppmärksam
Det mest populära är helt enkelt bacon eller bacon stekt i en stekpanna, stekt till chips.
Användbara råd
Det viktigaste i hemlagad matlagning av bacon är att inte överdriva det i eld, eftersom det kan brinna ut.