För beredningen av en skål är det ofta nödvändigt att observera strikta proportioner av ingredienser, särskilt för bakning. Det är bara nödvändigt att hälla lite eller inte tillräckligt med mjöl - och resultatet är redan långt ifrån förväntat. Men även om du inte har en köksskala, kan du mäta mjöl med improviserade medel.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- vetemjöl;
- fasetterat glas;
- en matsked;
- en tesked;
- mätkopp.
Bruksanvisning
1
Det är mest bekvämt att bestämma vikten på mjöl med ett vanligt facetterat glas, som har lagrats av många sedan sovjetiden. Fylld till randen, den innehåller cirka 160 gram premiumvete mjöl. Om du fyller ett fasetterat glas till den övre risken (vid denna punkt är volymen 200 ml), kommer mjölet i glaset att vara cirka 130 gram.
två
Om du inte har ett glas med rätt volym, mät mjölet med en matsked. Denna process kommer att ta mer tid, men kanske blir den ännu mer exakt. I en vanlig matsked (skopans kapacitet är 7 cm), fylld med en "glid", placeras 15 g mjöl, utan en "glid" - 10 g. Om receptet föreslår att mäta mjölet med matskedar, betyder det bara volymen med en "ärta", om inte annat anges. Du kan bestämma vikten på mjöl och en sked på fem centimeter. I detta fall kommer 7 g att passa i en sked och 12 g med en bild.
3
Ibland måste du mäta en mycket liten mängd mjöl - 5, 10, 15 g. I det här fallet är det bekvämt att använda en tesked. När du fyller den till randen får du 4 gram mjöl, och om du också lämnar "backen" - sedan 5 g.
4
Det händer ofta att det inte finns något vanligt glas, men det finns en transparent behållare med uppdelningar för att bestämma volymen. Till exempel kan det vara ett glas från en multicooker eller en brödmaskin. I detta fall kan du väga mjölet, baserat på det faktum att 100 ml mjöl innehåller cirka 65 gram. Den här metoden är obekväm på det sättet att du kanske inte har tillräckligt med avdelningarna på glaset. Till exempel är det lätt att beräkna att 100 g mjöl är ungefär lika med 153 ml, men det är osannolikt att du kommer att kunna hitta en behållare med ett sådant märke. Således är denna metod inte nog noggrann.
5
Och slutligen det mest opålitliga, men snabba sättet. Allt du behöver är mjöl i förpackningen där det såldes och ett bra öga. Till exempel har du en kilogram mjöl, och enligt receptet måste du mäta 500 g. Det är lätt att gissa att du behöver hälla halva paketet. Men för att undvika missförstånd, använd metoden att väga "för ögat" bara i extrema fall, när ingenting eller proportioner annars är så viktiga.
- Hjälp: hur många gram i en tesked, en matsked och ett glas
- 100 g mjöl är hur mycket
- 350, 400, 450, 500 gram mjöl är hur många matskedar?
- Hur mäter du 300 g mjöl?