Räka har länge varit en populär produkt över hela världen. Snabbt att förbereda, välsmakande och hälsosamma, de är en utmärkt del av inte bara de första kurserna, utan också lätta snacks.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- räka - 1 kg;
- smör - 150 g;
- citron;
- salt
- dill och kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Frysta kokta räkor kräver inte lång matlagning, eftersom de nästan är redo att äta. Hela kokningsprocessen kokar ner för att värma dem till rätt temperatur och tillsätta kryddor.
2
Ta bort den frysta räkor från frysen och skölj under en ström med kallt vatten. Du behöver inte tina upp dem, bara bli av med överskott av is och eventuell smuts.
3
Värm en djup stekpanna och smälta 150 g smör i den. När smöret har smält helt, lägg den tvättade räkor i en kastrull, krydda med salt och peppar efter smak. Kom ihåg att dessa skaldjur absorberar salt mycket bra. Därför är det värt att lägga till lite mer än vad som krävs för att förbereda en liknande i volym av en annan maträtt.
4
Tillsätt lite dillfrön i pannan, blanda väl och täck. Allt detta måste göras på en tillräckligt stor eld.
5
Efter att räkorna kokat, pressar du ju ju en halv citronjuice på dem, blanda, stäng av värmen och täck. Låt dem ligga i 15-20 minuter i en kastrull så att de absorberar salt och kryddor. Då blir skålen saftig och välsmakande. Rör om dem var femte minut.
6
Lägg sedan den kokta räkor på en stor platt skål. Strö över återstående citronsaft ovanpå, garnera med sallad, kvistar dill och citronskivor.
7
Om du inte har tid att laga kokta glassräkor, finns det ett snabbare sätt att föra dem redo.
8
Skölj räkorna från is, lägg i en djup tallrik, tillsätt salt, kryddor och dillfrön efter smak. Strö dem sedan lätt över med citronsaft och sätt i mikrovågsugn i 5 minuter i medeleffektläge. Efter denna tid är skålen klar att användas.
9
Servera kallt vitt vin eller öl med räkor.
- Hur man lagar kokta frysta räkor
- kokt frysta räkor hur man lagar mat