Pizza är en snabb och välsmakande maträtt. Du kan laga den från alla slags grönsaker som alltid finns till hands. För fyllningen kan du använda både bara korv och kokt kött. Pizza bakas inte bara i ugnen utan också i mikrovågsugn och till och med bara i en kastrull. En speciell söt och raffinerad smak erhålls genom att lägga ananas till den. Pizza äts vanligtvis för hand och varm.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För testet:
- mjöl (500 g);
- jäst (12 g);
- vatten (300 g);
- salt (1/2 tsk);
- socker (1 tsk).
- För fyllning:
- korv (200 g);
- tomater (3 st.);
- inlagda gurkor (3 st.);
- olivolja (1 burk);
- ananas (200 g);
- champignon (2 st.);
- lök (2 st.);
- ost (150 g);
- majonnäs;
- ketchup
Bruksanvisning
1
Ta en stor kopp och sikt mjöl i den. Tillsätt sedan jäst, salt och socker. Rör.
2
Tillsätt lite vegetabilisk olja i varmt vatten (300 ml). Häll vatten långsamt i en skål med mjöl och jäst. Blanda noggrant så att inga klumpar av mjöl kvarstår.
3
Täck degen med ett lock och lägg på ett varmt ställe. Det är möjligt i en skål med varmt vatten.
4
Trettio minuter senare bör degen öka två till tre gånger. Medan degen stiger, förbereda pizza pålägg.
5
Skär korven i kuber på en skärbräda.
6
Skär tomaterna i tunna ringar. Lägg i ett durkslag så att glaset blir flytande.
7
Öppna en burk med oliver, dränera vattnet och skär dem i hälften.
8
Skär i små kuber inlagda gurkor.
9
Riv osten på ett grovt rivjärn.
10
Skala, skölj och skär löken i halva ringar.
11
Öppna en burk ananas, töm vätskan.
12
Tvätta svampen, torka och hacka fint.
13
Strö mjöl på bordet, ta den färdiga degen och använd en kavel för degen för att rulla ut en stor rektangel eller cirkel. Överför den till en smord bakplåt.
14
Täck generöst degen med ketchup och börja lägga ut den hackade fyllningen på följande sätt: korv, gurkor, oliver, lök, svamp, tomater. Lägg sedan bitarna av ananas och strö ost. Rita ett majonnäsnät på toppen.
15
Placera pannan i en ugn förvärmd till 180 grader i tjugo minuter. Så snart pizza är brun, kan du stänga av elden i ugnen. Pizza med ananas är klar!
Var uppmärksam
När du har tagit ut pizza från ugnen måste du lägga den i form på en trasa fuktad med kallt vatten. Därefter avlägsnas det lätt från formen.
Pizza majonnäs kan ersättas med gräddfil med mosad kokt äggula genom att tillsätta en tesked senap.
Traditionell pizza serveras alltid till bordet bara varm "med värme."
För att förhindra att degen stiger och skjuter ut fyllningen under bakningen, gör flera punkter med en gaffel eller kniv på ytan.
Användbara råd
Pizzatomater kan skäras i tunna skivor, eller så kan du skala och knåda. För att skalet lätt ska avlägsnas ska du sänkas ned i kokande vatten i några sekunder och sedan omedelbart i kallt vatten. Skalet ska tas bort från sidan mitt emot pedunkeln.
Pizzaost är vanligtvis riven (helst stor eller medellång), men du kan hoppa över den genom en köttkvarn eller grönsaksfräs.
Relaterad artikel
Ekonomisk pizza med mjölkkorvar och ananas