Potatis på landsbygden från McDonalds lämnade få likgiltiga - många älskar det. Naturligtvis vet alla om farorna med skräpmat, men det är väldigt svårt att förneka dig själv så smaskig. Denna maträtt kan tillagas hemma, särskilt eftersom det finns många alternativ för att laga sådana potatis.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För det första receptet:
- 1 kg potatis;
- solrosolja;
- salt
- peppar efter smak;
- matfolie;
- För det andra receptet:
- 1 kg utvalda fläskribbor;
- 1 kg nya potatis;
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 lökhuvuden;
- 2 msk bordsvin;
- salt
- peppar efter smak;
- några kvistar färsk persilja och dill.
Bruksanvisning
1
Recept 1. "Potatis på ett rustikt sätt."
Skala, tvätta och hugga potatisarna i stora skivor längs knölen.
2
Häll i en kastrull eller djup stekpanna solrosolja, vars mängd räcker för djupt fett. Koka upp det.
3
Lägg hackade potatis i kokande olja och stek tills de är gyllenbruna, vänd ibland varje bit med sked eller gaffel. Det är inte nödvändigt att förbereda sig. Kom ihåg att oljetemperaturen måste vara tillräckligt hög för att koka intensivt runt potatisen.
4
Kasta de stekt potatisen på en servett så att oljan absorberas lite i den och skivorna inte är mycket feta.
5
Placera folien på en bakplåt eller bilda en bakplåt ur den och placera den på ett trådhylla. Lägg skivor potatis på den i rader. Salt, peppar och sätt i ugnen förvärmt till 180 grader i 15-20 minuter.
Det visar sig välsmakande och saftiga potatis, mycket lik motsvarigheten från McDonald's. Skålen går bra med pickles, inlagda svampar och olika såser. Och också med färska grönsaker och örter.
6
Recept 2. "Potatis i lantlig stil med fläsk revben."
Skala, tvätta och skär potatisen i fyra delar längs potatisen.
7
Häll olja i en förvärmd panna och öka värmen till maximalt. Stek potatisarna på den tills en liten gyllene skorpa bildas. Lägg sedan på en separat platta.
8
Sätt en ren panna, helst gjutjärn, på en liten eld. Lägg finhakad gris på den och smält den. Maximera värmen och placera de tidigare tvättade revbenen i pannan. Sätt dem tills de är guldbruna. Överför dem sedan till bakplattan. Salt, peppar, tillsätt dina favoritkryddor.
9
Stek löken skivad i ringar separat och lägg den ovanpå köttet. Lägg potatisen i nästa lager. Salta lite igen, tillsätt lagerblad, pressa vitlök, vin och 3 msk vatten.
10
Sätt i en ugn förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.
11
Ta bort skålen från ugnen. Sätt på en skål och strö med ny hackade gröna. Denna maträtt är fantastisk vit sås.
12
Smaken av denna underbara maträtt är omöjlig att förmedla med ord. Potatisen smälter i munnen och köttet är saftigt och mjukt. Det tillagades i en rysk ugn, i krukor, och våra mormödrar kallade det "bypotatis".