Pizza är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt som älskar ett stort antal människor. Det finns många recept för dess beredning. Här hittar du också ett pizzarecept med kycklingkött och svamp, samt en underbar vitlökssås.
Välj ditt recept
ingredienser:
- torr jäst - 10 g;
- 50 g vatten;
- 1 tsk flytande bi-honung;
- 1 msk solrosolja;
- vetemjöl - 300-400 g;
- 50 g smör;
- 1 kopp mjölk;
- 3 vitlöksklyftor;
- lite basilika;
- 100-150 g hårdost och mozzarella;
- kycklingkött (filé) - 250-300 g;
- 200 g färska svampar;
- 3 mogna medelstora tomater.
beredning:
- Häll jäst i varmt vatten (i inget fall varmt). Honung och granulerat socker bör också skickas dit, som någon föredrar. Därefter blandas den resulterande blandningen noggrant och läggs åt sidan.
- Efter det att ett bestående skum bildas i jästbehållaren måste innehållet hällas i en stor kopp. Häll försiktat mjöl, salt i det och häll i luktfri solrosolja. Sedan knådas allt ordentligt och resultatet blir en deg. Det ska täckas med en servett och läggas på en varm plats. Det är nödvändigt att knåda det en gång och vänta tills det kommer upp igen.
- Förbered sedan såsen. Detta recept använder vitlök, inte tomat, sås, vilket ger den färdiga skålen en ovanlig och ljus smak. För att laga det måste du smälta smöret i en liten behållare över en liten eld. Sedan läggs ett par matskedar mjöl till det och allt blandas väl.
- Ta bort skalet från vitlöksklyftan, skölj dem och hacka dem med vitlöksklyftor. Häll den resulterande aromatiska vitlöksmassan i såsen. Skicka den finhackade basilika (eller andra örter) dit. Riven parmesan läggs också till såsen (kan ersättas med en annan typ av ost). Allt är väl blandat och såsen är klar. Det kan tas bort från kaminen.
- Degen rullas tillräckligt tunn och placeras i en smört ugnsform. Lägg den beredda såsen på tortillaen och sprid den över hela ytan.
- Tunna plattor med ost placeras på degen, du kan gnida den och strö lite kaka.
- Kycklingköttet skärs i tärningar och stekas i en panna med tillsats av olja. Filéen måste smaksättas med salt, peppar och strö över dina favoritkryddor.
- Därefter läggs köttet ut på en kaka och finhackade svampar skickas dit. Bitar av tomater staplas ovanpå och allt strö med finhackad basilika. Pizza bakas i en förvärmd ugn i ungefär en tredjedel av en timme.