Regelbunden konsumtion av fisk har god effekt på matsmältningskanalen, ämnesomsättningen och människokroppens allmänna tillstånd. Denna produkt är beredd på olika sätt - bakad, stekt, kokt. Sallader är också välsmakande, särskilt om du använder varmrökad fiskfilé för att förbereda dem.
Välj ditt recept
Fisksallad "Andalusiens solnedgång"
För denna sallad med ett vackert namn, förbered en stjälken purjolök, varmrökt laxfilé 200 g, 3 medelstora apelsiner, ett halvt glas skalade valnötter, 50 g gräddfil och majonnäs, 1 msk. l halvtorr sherry, 2 msk. l apelsinjuice, salt.
Du kan ta ett nytt vin, det viktigaste är att det inte är förstärkt. Lax kan också ersättas med alla andra fiskar du väljer.
Skölj löken, skär i ringar. Ju finare de är, desto bättre kombineras de återstående salladingredienserna. Gör laxstrån. Skala apelsiner, fria från membran och filmer, dela upp i skivor, som skärs i flera bitar.
Hacka nötter, men hacka inte mycket, lägg i en salladskål. Sätt förberedda lökar, fiskar, frukter där, blanda allt. Gör såsen. I en behållare, bland majonnäs med gräddfil, sherry, apelsinjuice, salt allt. Häll salladen med sås, servera.
Tillsätt så lite peppar om så önskas.
Sallad "morgon"
Ta 400 g rökt makrill, 1 grapefrukt, 6 ark färsk grön sallad, flera körsbärstomater, ett gäng grön lök, 2 msk. l vegetabilisk olja, 2 dessertskedar vinäger, peppar, salt.
Skär fisken i filéer, skär i små bitar, skala frukten från huden och vita fibrer, skär den. Skölj tomaterna under rinnande vatten, del kniven i halvor, hacka löken, plocka sallad med händerna. För att förbereda vinägerdressing, lägg salt, peppar, tillsätt olja, slå allt försiktigt. Blanda alla komponenter i salladen, häll dressingen, servera till bordet.
Varm siciliansk sallad
Förbered 300 g varmrökt rosa lax, en massa rucola, en liten färsk gurka, 150 g pumpmassa och zucchini, 55 g grön lök, flera grenar av basilika, olivolja, peppar och salt.
Skär zucchini och pumpa i snygga kuber, stek i en kastrull med smör tills den är gyllenbrun, täck, låt sjuda tills all fukt släppts ut. Salta, tillsätt finhackad lök och basilika, blanda allt, lämna under locket.
I en vacker salladskål, lägg ut en stor rivna ruccola, en fisk skuren i kuber i förväg. Lägg på en gurka på fileten, skär i tunna tallrikar och varm grönsaksgryta på den. Salladen är klar, bland ingredienserna medan du serverar.
Bara läcker sallad med varmrökt filé
För att göra denna underbara sallad lägger du 5 potatisknölar, flera dillgrenar, 1 stor gurka, 230 g rökt fiskfilé, 150 ml yoghurt utan tillsatser, 1 msk. l majonnäs sås, 2 msk. l citronsaft, luktfri vegetabilisk olja, salt.
Koka potatisarna i skinnet i saltat vatten, sval, skala, skär i små kuber. Skär gurken i små skivor, som en fiskfilé, hacka dill. Lägg alla produkterna i en salladskål, blanda. Häll majonnäs, yoghurt, citronsaft, olja i diskarna, vispa allt ordentligt. Häll salladen med den resulterande såsen.