Salter med låg kalori-grönsak kommer att tilltala dem som bryr sig om sin hälsa, livslängd och idealiska figur. Otroligt välsmakande och friska, de bryr sig aldrig. En oändlig kombination av olika ingredienser, såser och dressingar gör att du kan skämma bort dig varje dag med något nytt.
Välj ditt recept
Grönsaker, frukt, örter, nötter, kokt kött, fisk och skaldjur utgör grunden för beredningen av salor med låg kalori. I sådana rätter bör det inte finnas någon plats för konserver, feta ostvarianter, rökt kött. Mättad ljus aroma och pikant smak av sådana sallader ger färska örter och kryddig örter. Och utan dill, grön lök och persilja, en kalorifattig grönsaksallad är omöjligt att föreställa sig - de har länge blivit en tradition.
Mint, citronmelisse, dragon, vattenkrasse, basilika, koriander, kardemumma, oregano, ofta finns i grönsaksalater, hjälper till att stärka immuniteten och förbättra matsmältningen.
Salor med låg kaloriinnehåll är ofta mycket enkla att tillaga och kräver inte en lång vistelse i köket. Alla ingredienser som utgör deras sammansättning kan enkelt köpas i alla butiker. Det finns rent grönsaks-, kött-, puff- eller blandade lågkalori-sallader. Som förband för dem används ofta fettsyra gräddfil, dressing eller lätt salladmajones. Många använder oliv- eller solrosolja.
Sådana sallader kommer inte bara inte att skada figuren, utan tvärtom kommer att bidra till viktminskning.
Rädisa sallad
Du behöver:
- 190 g rädisa;
- 550 g färska gurkor;
- 150 g fettsyra gräddfil;
- två msk. matskedar citronsaft;
- 50 gram gröna salladblad;
- nymalet svartpeppar;
- gröna;
- salt och socker.
Skär rädisor och färska gurkor i cirklar. Kombinera gräddfil, citronsaft, peppar och smaksatt salt och visp blandningen noggrant med en visp. Slip gröna, riv salladsbladen i stora remsor med händerna. Lägg skivor av grön sallad på botten av salladskålen, försiktigt blandade ingredienser i skålen på den och häll dressingen över den.
Brynza sallad
Du behöver:
- 450 g broccolikål;
- 60 g fetaost;
- 100 ml kräm med låg fetthalt;
- koriander;
- salt.
Till att börja, ånga broccolin och hacka sedan kålen i små bitar. Skär fetaosten i tärningar, piska grädden något. Blanda alla ingredienserna i sallad och garnera med vispad grädde och korianderblad.
Blomkålssallad
Du behöver:
- 4 ägg;
- 90 g lätt majonnäs;
- citronsaft;
- ett gäng grön lök;
- 450 g blomkål;
- salt;
- slipad svartpeppar.
Demontera blomkålen i separata blommor och koka i saltat vatten. Sedan svalna och strö den med citronsaft. Hårdkokta ägg och hacka i tärningar. Hacka de gröna lökfjädrarna i bitar av 1 cm. Blanda alla ingredienserna i en salladskål. Smaksätt med majonnäs, salt och peppar efter smak. Blanda igen.
Yoghurt sallad
Du behöver:
- 5 tomater;
- rödlök;
- 80 g yoghurt;
- 20 g riven pepparrot;
- koriander;
- salt;
- röd malad paprika.
Skär löken i ringar, skär tomaterna i flera skivor. Grovhacka koriander. Krydda denna sallad med en blandning av yoghurt och riven pepparrot. Anslut alla komponenter i salladen, häll dressing. Salt, krydda med röd paprika. Blanda väl och låt skålen brygga i cirka 20 minuter vid rumstemperatur.
Bantsallad med morötter och ost.
Du behöver:
- 2 medelstora morötter;
- 210 g ost;
- 30 g grön lök;
- persilja;
- 45 g majonnäs;
- två matskedar citronsaft;
- salt;
- slipad svartpeppar.
Finhacka löken och persiljan. Slip ost på ett fint rasp och morötter - på ett större. Kombinera allt genom att tillsätta majonnäs och häll färskpressad citronsaft ovanpå salladen. Salt och peppar, blanda väl och servera.