Många hemmafruar börjar då och då på olika knep för att behaga hemmet. Det är till exempel inte svårt att laga korv till smörgåsar hemma - de tar rent kycklingkött för det. Smörgåsar med hemgjorda korvar är välsmakande och hälsosamma.
Välj ditt recept
För att laga korv till smörgåsar behöver du dessa produkter: ett kilo kyckling; 200 ml fett, tjugo procent grädde; två ekorrar från ägg. Dessutom behöver du en eller två kryddnejlikor, vitlök, peppar och salt, en nypa oregano. Uppsättningen kryddor kan ändras beroende på familjens preferenser. Så att korven inte är blek, måste du lägga till rödbetor juice - 30 ml är tillräckligt för en sådan mängd produkter.
För att förbereda köttet är det bäst att använda en mixer. Skär kycklingfiléen mindre, lägg i en mixer och hacka, tillsätt samma vitlök. Häll i kontinuerlig vispgrädde, tillsätt sedan äggviter i massan. Nu är det rödbetasaft och kryddor. Allt detta blandas ordentligt, sedan läggs det kokta köttfärden ut på ett folieark.
Rulla folien med köttfärs i rullen, linda in kanterna som om det var en godisomslag. Ge korven en avlång form. Lägg den i en plastpåse, knyt den så tätt som möjligt. För pålitlighet kan du knyta ett annat paket ovanpå.
Häll vatten i pannan, lägg korven i påsen och slå på värmen. Koka under låg värme i ungefär en halvtimme (om ingredienserna togs i större mängder, bör tillagningstiden ökas). Det är nödvändigt att kyla korven utan att ta bort den från folien. Smörgåsar med det blir läckra och tillfredsställande.