I butikens hyllor kan du hitta många vegetabiliska oljor: kokosnöt, safflor, mandel, kokosnöts … Ta reda på hur du använder var och en av dem!
Välj ditt recept
-
Rapsolja. Den har en neutral doft, perfekt för stekning, såser och salladsdressing. Innehåller 62% enomättade syror, 7% mättade, 31% fleromättade syror (varav 11% Omega-3), vitamin F. Genom att införa denna olja i kosten ger du dina fartyg ytterligare stöd!
-
Safflorolja. Den har en karakteristisk blommig arom (kan vara måttlig och knappt urskiljbar), vilket är perfekt för kyckling och pasta. Den höga röktemperaturen låter dig använda denna olja för fritering. De fördelaktiga egenskaperna hos oljan är höga i linolsyra (omega-9), vitamin A och E.
-
Mandelolja. Dess påträngande mandelsmak kommer att vara ett underbart komplement till desserter! Även med det kan du laga mat vid höga temperaturer. Om vi pratar om hälsa har denna typ av olja en positiv effekt på matsmältningen, sänker kolesterol i blodet, kämpar mot fria radikaler och minskar risken för fetma.
-
Avokado olja I sällsynta fall har den en lätt arom. På den kan du laga stekt och steka kött, säsongssallader. Den termiska effekten påverkar inte dess fördelaktiga egenskaper! Avokado olja kommer att vara bra för ditt hjärt-kärlsystem, immunsystem och hud.
-
Solrosolja. Den mest kända oljan har en utmärkt uppsättning användbara egenskaper: den är rik på Omega-6 fleromättade fettsyror, påverkar gynnsamt hudens och hårets skick, stöder synskärpa, stärker nervsystemet och kärlsystemen. Vid matlagning används det som salladdressing, en komponent i såser; stek och gryta på den.
-
Olivolja Det kan ha både den subtilaste och mycket mättade lukten. Det kompletterar perfekt kalla aptitretare, sallader och är också en oumbärlig del av Pestosås. Mycket användbart: inkluderar vitamin E, K, A, F, omega-9, -7, -6 syror. Det är sant att en sådan uppsättning är endast möjlig i riktig olivolja. För att verifiera äktheten för ditt köp kan du hälla lite olja i ett glas och lägga den i kylen i 15 minuter. Riktig olja kommer att tjockna och sediment kommer att visas längst ner i glaset.
-
Grape seed oil, som är en biprodukt från vinframställning. Den har en neutral lukt, vilket gör dess tillämpningsområde mycket brett. Det här oljans egenhet i det extremt höga innehållet av fleromättade fettsyror är 73%! Dessutom är denna olja rik på vitamin E och innehåller en kraftfull antioxidant procyanidin, vilket minskar risken för cancer och hjärt-kärlsjukdomar och bidrar också till viktminskning.
-
Jordnötssmör Den har en fantastisk nötaktig smak som gör den till en oumbärlig del av det asiatiska köket. Den är rik på vitamin E och fytosteroler, fosfor, zink, jod, kalcium. Närande och lätt att smälta hjälper snabbt att eliminera hunger. Användbart för en växande kropp.
- Kokosolja Det har en karakteristisk doft av kokosnöt. Används i bakning, tillsatt i soppor, grytor, curry. Den är rik på vitaminer E och K, antioxidanter och antibakteriella komponenter, järn, organiskt svavel, polyfenoler. Stärker ben, sänker kolesterol, påskyndar ämnesomsättningen, normaliserar matsmältningen, ökar immuniteten.
-
Sesamolja. En annan oumbärlig del av det asiatiska köket. Den ljusa nötaktiga aromen är lämplig för både kött och fisk, grönsaker. Innehåller Omega-9, -6, vitamin E och K i små mängder. Äta denna olja som ett utmärkt förebyggande av cancer!
-
Sojabönolja. Om du behöver steka kött eller grönsaker i en liten mängd olja, välj sojabönolja. Denna olja har en neutral lukt, liksom omega-6 fleromättade fettsyror, som hjälper till att sänka kolesterol i blodet och risken för hjärtsjukdomar.
-
Valnötolja. Det har en fantastisk nötig smak. Använd den för att ge en unik smak till såser, salladsdressing och pasta. De gynnsamma egenskaperna hos denna typ av olja kommer att vara en bonus: förbättra immuniteten, stärka blodkärlen, återställa kroppen efter en sjukdom och förebygga influensa och förkylningar. Kom bara ihåg att denna olja inte får värmas upp.
-
Linfröolja utsätts inte heller för uppvärmning. Men de är väldigt läckra och användbara för att salla sallader: det är en utmärkt källa till omega-3-syror (57%). De fördelaktiga egenskaperna hos oljan inkluderar normalisering av fettmetabolismen, en minskning av risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes mellitus.
-
Vetekjursolja. Denna aromatiska olja är endast lämplig för kalla rätter. Dess sammansättning är identisk med linfrö, den är också användbar för att gå ner i vikt samt ta bort toxiner. Kraftfull antioxidant!