Denna soppa är en av lungorna, den innehåller inte kött, bara ris. Soppans tjocklek kan justeras genom att lägga till mer eller mindre grönsaker. Skålen tillagas ganska snabbt och produkter för den är nästan alltid till hands.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • ¼ stort kålhuvud;
- • 1-2 morötter;
- • 2-3 potatisknölar;
- • 1 färsk tomat;
- • 2 lökar;
- • 40-50 g smör;
- • ett halvt glas ångat ris;
- • att smaka salt och gröna.
Bruksanvisning
1
Skär den fjärde delen av kålhuvudet med en kniv i tunna remsor, om en skärkniv finns i köksinventariet, kommer processen att skära kålen att vara snabbare och kålstrån blir mer exakt och tunnare. Lägg all strimlad kål i en kastrull.
2
Skala skal från morötter med en grönsaksskalare, skär den med "kuber", lägg i en kastrull till kålen. Häll de hackade grönsakerna med kallt vatten (förskjutning efter eget gottfinnande), släpp på eld (medium) och vänta tills vätskan kokar.
3
Häll en stor köttig tomat med kokande vatten och skala bort den; innan det ska tvärsnitt snittas på tomaten från två motsatta sidor. Efter detta förfarande bör huden röra sig utan problem. Skär tomatmassan i tärningar.
4
Skär skalade potatisknölar, som morötter, i små kuber, lägg i ett durkslag och skölj ut stärkelsen som har undkommit under en ström med kallt vatten.
5
Vattnet i pannan kokade, du kan skicka de beredda potatisarna dit.
6
Medan grönsakerna kokar, släng en bit smör på en förvärmd panna, tillsätt sedan hackad lök, stek tills den blir mjuk.
7
Häll sedan ångat ris i pannan. Innan du lägger det rekommenderas att hålla det i vatten under en tid (detta gäller alla typer av ris). Rör om med grönsaker och mörkna i flera minuter, stäng av värmen.
8
Häll pannans innehåll i en kastrull med framtida soppa, salt. Koka fatet tills spannmål och grönsaker är klara. I en skål kan soppen kryddas med peppar och örter.