Yoghurtens användbara egenskaper har länge varit kända och det är svårt att träffa en person som inte har provat den här produkten. Naturlig yoghurt bör inte innehålla några främmande ämnen: förtjockningsmedel, pektiner, mjölkpulver och konserveringsmedel. Det är praktiskt taget inte möjligt att köpa en sådan mejeriprodukt i en butik, men du kan laga den själv med en yoghurttillverkare.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Vanligtvis är yoghurtstillverkarnas kapacitet en liter. Det finns två typer av dessa enheter: med flera fartyg för jäsning (sju till åtta burkar) och med ett stort fartyg. Det är bekvämt att lagra den färdiga produkten om fartygens lock har funktionen att ställa in produktionsdatum. För en stor familj är det bäst att välja en yoghurtstillverkare med flera burkar så att alla kan äta sin del av hemmagjord mejeriprodukt utan att fylla på vanliga rätter.
2
Många yoghurtstillverkare har en timer. Denna funktion är mycket bekväm, men inte alls nödvändig. Kostnaden för en sådan anordning är något dyrare än en yoghurtstillverkare utan timer. För att tillverka yoghurt hemma, behöver du mjölk samt surmjölkbakterier som finns i yoghurt, vanliga kefir eller speciella startkulturer. Mjölken måste först kokas och kylas till önskad temperatur. Blanda mjölk med surmjölkbakterier, häll i kärlen och lägg i en yoghurttillverkare, slå på nätet. Du behöver inte täcka burkarna under tillagningen, stäng bara själva yoghurttillverkaren.
3
Vidare kommer enheten att göra allt på egen hand: den kommer att värmas upp till önskad temperatur, kommer att upprätthålla den, den stänger av sig själv. Tillagningstiden för yoghurt är sex till tio timmar. Det återstår bara att extrahera burkarna med den färdiga produkten och lägga i kylen i en timme, varefter du kan äta naturlig hemgjord yoghurt.
4
För att lyckas använda denna enhet rekommenderas det att följa några enkla men viktiga regler. Yoghurtstillverkarens läge bör ge fred under drift, det är mycket viktigt för en god och korrekt jäsning av jäsade mjölkprodukter. Innan du börjar laga yoghurt bör du läsa de bifogade instruktionerna noga, i den hittar du detaljerade recept på desserter och användarregler.
5
Du kan laga mat i denna unika apparat, inte bara yoghurt och kefir, utan också andra mejeriprodukter (jäst bakad mjölk, keso, sylt, gräddfil). En del människor undrar om det är värt att köpa en yoghurttillverkare, eftersom det tar mycket plats och enhetens funktionalitet är begränsad. Innan du köper bör du överväga hur viktigt kefir, yoghurt och andra hemgjorda jäsade mjölkprodukter är för dig, oavsett om du kommer att spendera tid i framtiden. För familjer med barn och personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen är ett sådant köp ett användbart förvärv.