Keso är en användbar produkt; den måste finnas både i barnmenyn och i vuxenmenyn. Så att ostmassan inte blir tråkig är det möjligt att laga en mängd rätter åtminstone varje dag; mjuk eller kornig ostmassa är lämplig för detta, liksom att ligga i kylen i ett par dagar.
Välj ditt recept
Kakor från gammal keso
Ett bra recept för hemlagade kakor från ett paket med gammal keso med tillägg av havremjölkakor.
ingredienser:
- 250 g sur keso;
- 8 st. havremjölkakor;
- 2 ägg;
- vegetabilisk olja, socker.
Hacka först havregrynskakorna tills de har krossats. Gnid syrlig ostmassa genom en sil, slå ägg i den, tillsätt socker efter smak, bland tills den är jämn.
Strö över en bakform eller bakplatta med vegetabilisk olja, strö över kaksmulor.
Forma bollar från ostmassadeigen eller använd lockiga formar för att skapa vackra kakor. Lägg ämnen i en form eller bakplåt, strö över de återstående smulorna ovanpå.
Grädda kakor från gammal keso i 30-35 minuter vid en temperatur av 150 ° C. Det ska brunt, medan det förblir mjukt inuti.
Förfallna ostmass kuvert
Naturligtvis bör keso tas förfallen inte för en hel vecka, men bara för några dagar. Då blir kesoosten oskadlig på grund av värmebehandlingen. Men om keso har en obehaglig lukt, ändrat färg, kan du inte äta den.
ingredienser:
- 2 koppar mjöl;
- ett paket keso (250 g);
- 270 g smör;
- kanel, socker, vallmofrön.
Blanda mjölet med mjukat smör och keso tills det blir jämnt, rulla den resulterande degen till en korv. Skär en liten bit ur den, rulla den till en fyrkant med dina händer och vik den med ett kuvert. Färdiga kuvert kan rullas i kanel, socker eller vallmofrön.
Smörj en bakplåt med olja, lägg kuvertkuvert på den. Bakningstid i ugnen vid 150 ° C - 20 minuter. Se till att kuverten inte bränns, eftersom tillagningstiden kan variera beroende på kuvertens storlek och ugns egenskaper.