Gräddfil ska inte tillsättas sallader och soppor. Men det kan bli grunden för testet, från vilket läckra pannkakor, pajer, kakor eller muffins bakas. Den sura smaken jämnas ut genom kulinarisk bearbetning och tillsatser av nödvändiga ingredienser, medan bakningen är mycket mjuk och frodig.
Välj ditt recept
Motley cupcake
Denna cupcake bakar väldigt snabbt, behöver inte grädde och glasyr. I detta fall är produkten väldigt vacker. Servera det skuren - ett spektakulärt mosaikmönster på skivor kommer att märkas särskilt.
Du behöver:
- 150 g smör;
- 250 g gräddfil;
- 3 ägg;
- 1 matsked kakaopulver;
- 1 tesked läsk;
- 1 citron;
- en nypa vanillin;
- 2 koppar granulerat socker;
- 3, 5 koppar vete mjöl;
- Florsocker för att strö.
För bakning kan du använda gräddfil med en för sur smak. Men om produkten har blivit bitter eller mögel, är det bättre att kasta bort den.
Mosa det mjukade smöret med socker. Tillsätt gradvis ägg och gräddfil till blandningen, häll sedan i läsk och siktet mjöl. Knåda snabbt okokt deg och dela den i två delar.
Riv citronskal, pressa saften. Tillsätt till hela hälften av degen hela skallen och en matsked citronsaft. Knåda tills det är jämnt. Sätt vanillin och kakao i den andra delen av degen. Täck tårtan med oljat bakpapper. Sprid choklad- och citrondeigen växelvis i rad med en matsked. Sprid resten av degen i ett andra lager och lägg mörket på ljus och vice versa. Placera formen i en ugn förvärmd till 180 ° C. En muffin måste kokas i cirka 30 minuter. Ta sedan av formen, svalna och strö över pulveriserat socker.