En stekpanna är en maträtt som är lämplig för matlagning av olika typer av mat, som skiljer sig radikalt från vanliga kokkärl. Recepten för grytpannan kan vara mer än varierande, det är bara viktigt att förstå principen för dess arbete.
Välj ditt recept
Stewpan och allt som är anslutet: funktioner i denna maträtt
Det ser ut som om det är en platt skål med tjocka väggar och en botten, men i diameter liknar den en panna. På grund av de tjocka väggarna och botten är temperaturen inuti jämnt fördelad, vilket ger perfekt släckning under locket samt hjälper till att bevara vätskan inuti i de recept där det är nödvändigt att uppnå en harmonisk smak. Beroende på vilken typ av material som används och den inre beläggningen kan grytan variera, men skålarna är lika läckra erhållna både i stålspann och i rostfritt stål. Om den inre beläggningen av stekpannan är non-stick, kan den användas på samma sätt som en liknande panna, det vill säga med en minsta mängd fett vid matlagning.
Vilka rätter kan tillagas i stekpanna
Restriktioner i recept finns i princip inte och rätter i en gryta kan vara mer än varierande. Du kan till och med hitta information om att om du vill är det verkligen möjligt att laga till och med soppa i en kastrull, om krukorna av någon anledning inte är tillgängliga. Bland vad man ska laga i en kastrull finns pilaf, grytor, spannmål med grönsaker och kött, köttbullar eller andra halvfabrikat med sås. Separat kan du använda grytan för att förbereda såserna eller såsen själva, utan att oroa dig för att de kommer att koka över kanten, eftersom det kan hända när du använder en konventionell stekpanna. Inte mindre framgångsrikt i en grytpanna kan du steka någon form av kött och halvfärdigt kött från köttfärs, och använda det med tillräckligt med vegetabilisk olja för att förbereda rätter med en friteringseffekt, vare sig det är kakor eller en del pommes frites.