Näring för diabetes betyder inte fullständig uteslutning av sockerhaltiga livsmedel. Med rätt tillvägagångssätt kan du väl lägga till dina favoritbitar till din diet. För att göra detta behöver du bara minska mängden socker och fett i dina favoritrecepter, eller ersätta dem med något mer lämpligt.
Välj ditt recept
Under många år har människor med diabetes varnat för att de ska undvika godis. Men moderna forskare har något förändrat begreppet diabetisk näring.
Socker och kolhydrater
I kosten för patienter med diabetes är huvudaspekten mängden kolhydrater som konsumeras. Man trodde tidigare att honung, godis och andra godis kan öka blodsockret snabbare och högre än frukt, grönsaker eller "stärkelsefulla" livsmedel (potatis, pasta eller bröd). I själva verket är detta inte helt sant om godis konsumeras med andra livsmedel och balanseras med andra livsmedel på din meny. Trots att olika typer av kolhydrater kan påverka blodsockret på olika sätt, är deras totala mängd av största vikt.
Hela hemligheten är att du kan ersätta med små portioner godis andra kolhydrater från kosten - bröd, tortilla, ris, kex, havremjöl, frukt, juice, mjölk, yoghurt eller potatis.
Till exempel är din typiska middag kokt kycklingbröst, medelstora potatis, en skiva fullkornsbröd, en grönsaksallad och färsk frukt. Du kan ersätta en bit bröd och färsk frukt med en bit kaka. Som ett resultat kommer den totala mängden kolhydrater att förbli densamma.