I början av hösten börjar många sura kål. Det är nästan omöjligt att vägra denna traditionella maträtt för många hus, eftersom kålen är krispig, vattnig och med en kryddig surhet. Både män och kvinnor älskar surkål, men för kvinnor är det av särskilt värde. Det kan användas effektivt inom kosmetologi och dietetik, med dess hjälp är det möjligt att besegra svaghet, förkylning och matsmältningssjukdomar.
Välj ditt recept
De mirakel som surkålen gör
Surkål innehåller enkel vid första anblicken nästan hela listan över vitaminer som kroppen behöver: A, C, K, B-vitaminer och vitamin U, vilket kan förhindra ett duodenalsår och magsår.
C-vitamin är oumbärligt för kvinnor, och det finns en enorm mängd kål. Detta vitamin- och immunsystemet kommer att stärkas och åldrandet av vävnader och celler kan förebyggas. Tack vare näringsämnena i surkål är cellerna mättade och regenereras snabbt.
Jod finns också i denna delikatess, och utan den är det inte möjligt att fungera i sköldkörteln. Och tack vare mjölksyra kan du inte bara övervinna E. coli utan också bli av med andra farliga bakterier.
Ju mer du inkluderar surkål i kosten, desto större chanser finns det att gå ner i vikt. Speciellt kål saltlösning hjälper till i detta. Det minskar vikten och hjälper till att rena kroppen som helhet. Detta händer på grund av tartronsyra, som inte tillåter fettavlagringar att dyka upp.
Problem med kolesterol? Och du kan glömma dem, äta varje dag åtminstone lite surkål.
Framtida mödrar kommer också att uppskatta surkål i dess verkliga värde, eftersom det bokstavligen sparar från toxikos.
Inom kosmetologi används surkål för masker, särskilt för akne, och även om fräknar inte är lämpliga. Kål pickle bekämpar många hudfel.
Varför är surkål friskare än en färsk produkt?
Många produkter kan förlora värdefulla kvaliteter på grund av alla typer av bearbetning. Men med kål är allt motsatt. Jäs berikar kål med de mest värdefulla vitaminer och ämnen som kan förvaras under hela lagringsperioden för kål. Många gillar att hugga kål mycket fint, men för att hålla allt användbart i det är det bättre att skära det större.
Skada på surkål
Surkål innehåller en stor mängd organiska syror. I normalt skick är de mycket användbara, men för vissa sjukdomar är det bättre att vägra denna skål. Vi pratar om njursvikt, sjukdomar i körtlarna - bukspottkörteln och sköldkörteln, stenar i gallblåsan.
Kontraindikationer för användning av surkål är också akut gastrit och magsår. Om det ingår i kosten, då i en mycket liten mängd.
Om det är omöjligt att motstå surkål, måste du åtminstone skölja det lite från saltlösning, även om smaken kommer att drabbas lite.
I allmänhet vill jag säga att surkål alltid ska åtfölja en måltid under höst-vinterperioden, eftersom detta är ett sådant förråd av all den mest hälsosamma, och också otroligt goda, att du aldrig kan vägra den här hemlagade delikatessen.