Pepparmynta har funnit stor användning i hemlagning. Sallader tillagas med färska blad, de läggs till grönsaksoppor, de ger färskhet till buljonger och hodgepodge.
Välj ditt recept
En speciell doft förvärvas av hemlagade myntbakelser: kakor, pajer och rullar. En mängd olika grönsaksrätter kombineras med det: från tomater, gurkor, morötter och kål. Det kryddas med potatis- och bönorätter. Pepparmynta förbättrar smaken på såser och ger en unik smak till drycker: kyssar, kompott, fruktdrycker och cocktails. Det används för att dekorera kakor och fruktsallader.
Mintte har inte bara en uppfriskande smak och underbar doft, utan också läkande egenskaper. De andra rätterna är aromatiska med mynta: kött och fisk. Vi erbjuder att förbereda en original maträtt: lammbiff med smaksättning från mynta och vitlök. Lammet kan ersättas med kalvkött eller fläskfilé.
Lamm med mynta
Produkter för bakat lamm:
• 600 g fårkött, • 4 vitlöksklyftor, • 90 ml vegetabilisk olja, • 1 msk torkad mintkryddning, • svartpeppar, • salt.
beredning
Skär lammet i biffar. Matlagning smaksättning för kött. Slipa vitlöksklyftan. Blanda vegetabilisk olja, vitlök, torkad mynta i en skål. Tillsätt malad paprika. Krydda med salt. Smörj lammbiffarna med smaksättningen tillagad. Lägg biffarna i formen genom att linda in dem i folie. Sätt formen i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Stek biffar i en halvtimme i folie. Öppna sedan ugnen och öppna folien. Bak därefter lammet i 25 minuter.