Det normala intaget av magnesium i människokroppen säkerställer en korrekt bildning av ben, nervsystemets funktion, kolhydrat och energimetabolism. Som regel kan denna makrocell fås med mat.
Välj ditt recept
Magnesium styr nästan alla kemiska reaktioner i kroppen. Det förbättrar tarmens rörlighet, aktiverar aktiviteten hos enzymer som tillhandahåller metaboliska processer och påverkar hjärtats funktion och skelettsystemets tillstånd. Magnesium i kombination med vitamin B6 förhindrar bildandet av njursten, och i doseringsformen hjälper till att lösa upp dem. Att äta mat som är rik på magnesium, vitamin K och P hjälper till att bota hemorrojder.
Brist på magnesium orsakar avsättning av kolesterolplack på väggarna i blodkärlen och utvecklingen av åderförkalkning. Dessutom, med brist på detta element, uppstår sömnlöshet ofta, ökad trötthet, en känsla av irritation och rädsla. Samtidigt påverkar ett överskott av magnesium kroppens absorption av kalcium.
Den vuxnas behov av magnesium är cirka 400 mg per dag och täcks helt med en normal balanserad diet. Ungefär hälften av normen tillhandahålls genom konsumtion av bröd och spannmål (spannmål, grytor, köttbullar etc.).
Det högsta magnesiuminnehållet observeras i vetekli - 610 mg per 100 g produkt (mg%), pumpafrön - 535 mg%, kakaobönor - 442 mg%, solrosfrön - 420 mg%, linser - 380 mg%, sesamfrön - 356 mg%, hasselnötter - 310 mg%, cashewnötter - 292 mg%. Bra källor till elementet är sojabönor och sojamjöl, respektive 240 respektive 286 mg%, stekt mandel - 280 mg%, pinjenötter - 250 mg%, grodd vete - 239 mg%, bovete - 231 mg%. I allmänhet kan vi säga att de bästa leverantörerna av magnesium är frön, nötter, baljväxter och fullkorn.
Magnesiuminnehållet i bönor är något lägre - 160 mg%, havregryn - 145 mg%, valnötter - 134 mg% och choklad - 131 mg%. Torkade datum - 84 mg%, rosehip - 120 mg%, konserverade gröna ärtor - 91 mg%, bröd - 80 mg%, och innehållet i grönsaker och gröna områden från 20 till 40 mg% ger en liten mängd makrocell i kroppen.
Av köttprodukterna inkluderar källor till magnesium skinka - 35 mg%, lever - 32 mg%, kaninkött - 25 mg%, kalvkött - 24 mg% och fläsk - 20 mg%. I andra produkter av animaliskt ursprung, som mjölk, ost, keso, ägg, är detta element mycket litet. Dessutom har en del av magnesiumet som använts med kranvatten, men dagens metoder för att rena och mjukgöra vatten har minskat innehållet av magnesiumsalter i det avsevärt.