Gillar du kinesisk mat? Sedan kommer ostron i tempura och jordnötssmör till din smak!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - Färska ostron - 20 stycken;
- - vete mjöl - 1, 5 koppar;
- - vatten - 300 ml;
- - jordnötssmör;
- - salt - 3/4 tesked;
- - bakpulver - 1 msk. en sked.
Bruksanvisning
1
Kombinera mjöl, salt, bakpulver, två matskedar jordnötssmör och kallt vatten i en skål tills det är jämnt.
2
Skala ostron från skalen, skölj, torka. Strö dem med mjöl.
3
Värm woken över hög värme, tillsätt jordnötssmör till 190 grader.
4
Doppa varje ostron i degen, stek i olja tills den är ljusbrun. Lägg i ett durkslag, tappa överskottsoljan.
5
Lägg sedan tillbaka ostron i oljan, stek tills de är gyllenbruna i ytterligare två minuter. Ostron i tempura är redo, du kan prova!