Alla påskbord bör ha minst en traditionell påskkaka. Nu finns det många recept för olika läckra påskkakor, men ett sådant recept borde finnas i varje värdbokens kokbok. Kulich blir alltid vacker och välsmakande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
1 kilo mjöl, 1, 5 koppar mjölk, 6 ägg, 300 gram smör, 2 koppar socker, 1 nypa salt, 70 gram färsk jäst, 200 gram russin, vanilj efter smak, 1 protein och konfektyrpulver för dekoration.
Bruksanvisning
1
Späd ut jäst i varm mjölk och låt stå i 5 minuter. Sikt mjöl, smält smör och sval. Skölj, torka med en pappershandduk och rulla i mjöl.
2
Blanda äggen med smält smör, socker, salt, russin, vanilj och blanda väl. Tillsätt jäst till blandningen och häll gradvis melet under omrörning. Degen ska vara i konsistens som tjock gräddfil.
3
Häll degen i varje tenn så att den upptar 1/3 av volymen av tennet. Täck burkarna med folie och låt stå i 5 timmar.
4
Värm ugnen till 200 grader och lägg kakorna i den i 30-35 minuter. Pensla heta kakor med vispad protein och strö på konfektyrpulver.
Användbara råd
Om toppen av påskkakorna börjar brinna ska du täcka dem med bakpapper ovanpå.