Turkiet kött är en diet typ kött, så soppan från det är mycket lätt och hälsosamt. I stället för kalkon kan du ta annat kött, bara magert, till exempel kyckling. Och hirs kan ersättas med ett annat spannmål, men det är med hirs som en mycket läcker soppa erhålls.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 700 g kalkonkött;
- - 800 g potatis;
- - 200 g lök;
- - 200 g hirs;
- - 200 g morötter;
- - peppar, salt, vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Hacka löken fint. Gnid de skalade morötter på ett rivjärn.
2
Skär kalkonfiléen i medelstora kuber.
3
Stek lök i en fyra liters kastrull, tillsätt morötter och kött, stek lite tillsammans (inte förrän det är klart).
4
Häll vatten i pannan, paprika, salt och koka i 20 minuter.
5
Skölj hirs i varmt vatten. Om du sköljer det i kall, blir hirs bitter. Skala potatisen, skär som du vill - med kuber eller kuber.
6
Lägg till hirs i pannan och skicka sedan potatisarna. Lägg till efter smak.
7
Koka soppan i ytterligare 20-25 minuter tills potatisarna är mjuka. När du serverar kan du strö på färska örter.
Var uppmärksam
Det tar 60-70 minuter att tillverka soppan.