I det moderna livet finns det inte tillräckligt med tid! Och så jag vill ha läckra rätter och variation. Om du inte har kött i kylen, men det finns en bit korv kvar, kan du laga en mycket välsmakande hodgepodge.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatis 4 st.;
- - kokt korv 250 g;
- - rökt korv 250 g;
- - pickles 250 g;
- - lök 1 st.;
- - tomatpuré 50 g;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - salt;
- - svart malad paprika;
- - gurka pickle;
- - vinäger;
- - greener av dill;
- - citron 0, 5 st.
Bruksanvisning
1
Släpp korv från filmen och skär i små remsor. För gurkor, skär ändarna och skär dem på samma sätt - med sugrör. Skala och finhacka löken. Potatis bör också skalas och skäras i små kuber.
2
Häll 2 liter vatten i pannan och koka upp. Tillsätt potatis i vattnet och koka tills det är halvt kokt. Stek korv, lök och gurkor i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan tomatpastan och låt blanda blandningen i cirka 7 minuter under omrörning ibland.
3
Lägg korvstekningen i en kastrull med halvpreparade potatisar. Tillsätt salt, svartpeppar, gurkasnipa och vinäger efter smak. Koka tillsammans tills de är kokta i cirka 15 minuter på medelhög värme. Garnera hodgepodge med dill och citronskivor.
Var uppmärksam
I stället för gurkor kan inlagda svamp läggas till i hodgepodge!
Användbara råd
Om du har oliver, vitlök eller gräddfil hemma, kan allt detta läggas till i hodgepodge. Då kommer smaken av skålen att bli mer pikant och kryddig.