Okroshka är mycket populärt, det finns många recept. Denna kalla maträtt, beroende på val av ingredienser, kan vara både lätt och uppfriskande och ganska hjärtlig och kalorifattig. Näringsvärdet för en portion är beroende av receptet för okroshka.
Välj ditt recept
Okroshka är den perfekta måltiden för bantare.
Det är känt att okroshka inte bara kan släcka hunger och törst under förhållandena med sommarvärme, utan också berika kroppen med vitaminer och olika spårämnen. En av de viktiga fördelarna med denna maträtt är att soppan kan tillagas ganska kalorifattig. Hur många kalorier en portion kommer att innehålla beror bara på vilka livsmedel som ingår i dess sammansättning.
Även om du tar bort några ingredienser från receptet bör du inte vara rädd för skålens konsistens - du kan fylla i den saknade volymen av tjockt med färska grönsaker och örter.
Som huvudkomponent används vanligtvis kvass, kefir eller serum (enligt näringsläkare blir i detta fall okroshka särskilt användbart). Alla andra ingredienser beror bara på värdinna: s möjligheter och smakpreferenser: det kan vara färska eller kokta grönsaker, kött, kyckling eller fisk. Okroshka, på grund av att dess recept tillåter många olika variationer, rekommenderas för dig som vill gå ner i vikt när du äter "välsmakande och hälsosamma".
Om vi pratar om en vegetabilisk okroshka, som inkluderar kokta potatis och morötter, ett kokt ägg, färska örter, kvass, kefir eller vassla, gräddfil, är kaloriinnehållet i en portion från 60 till 100 kcal. Om du vill minska denna siffra kan du använda gräddfil med lägre fetthalt eller i allmänhet - försök att klara sig utan det. Kokta potatis och ägg kan också ersättas med färre grönsaker med hög kalori. Genom att lägga till färska gurkor och rädisor i okroshka kommer skålens smak att berikas och kaloriinnehållet minskar.