Den vanligaste sallad "sill under en päls", som i popularitet på festbordet kan vara näst intill oliviersallad, kan inte kallas rysk sallad, snarare sovjetisk. När allt kom till, uppfanns det just i socialismens era, då bristen på delikatesser i butikens hyllor tvingade hemmafruar att laga maträtter från de produkter som fanns till hands.
Välj ditt recept
Hur man lagar sill under en päls med ett äpple
För dem som vet hur man lagar sill under en päls, verkar detta recept inte komplicerat. För att ge den traditionella sallad en ny pikant, lägger vissa hemmafruar till ett lager äpple. Och några ersätter potatis med äpplen. Det andra alternativet kommer att presenteras här, men rätt, det är värt att försöka göra dem båda.
En sill under en päls med ett äpple innehåller följande ingredienser: 1 lätt saltad sill; 2 hårtkokta ägg; 1 lökenräder; 1 äpple av medelstor storlek, perfekt för salladsyrsort; 2 rödbetor.
Det kommer att vara helt naturligt om salladberedningen börjar med att koka rödbetor. Denna process är inte den snabbaste och under tillagningen kan du laga andra ingredienser. Unga hemmafruar undrar ofta hur mycket man ska laga rödbetor. Detta är värt lite mer diskussion.
Hur lång tid att laga rödbetor
Rödbetor pan är fylld med kallt vatten så att nivån är högre än grönsaker, och inte bara täcka dem. Det är värt att lägga till lite socker i vattnet, ungefär en tesked, men du behöver inte salta rödbetorna.
Sedan sätter vi pannan på kaminen, tar upp vattnet och kokar rödbetorna i en timme på mycket låg värme. Om grönsakerna är mycket små räcker en halvtimme till matlagning, kanske 40 minuter.
Med tiden tappar vattnet, och de färdiga rödbetorna är helt fyllda med kallt vatten för fullständig kylning. Grönsaker som kyls på detta sätt är mycket enkla att rengöra.