Broccoli är en typ av kål som har många fördelar. De gynnsamma egenskaperna hos broccoli ger denna grönsak status som en helande produkt.
Välj ditt recept
Broccoli innehåller fiber, vilket hjälper till att förbättra funktionen i mag-tarmkanalen och tar bort gifter från kroppen. Även i denna kål finns proteiner, mineraler - järn, fosfor, jod, krom, zink, kalium, kalcium, magnesium och selen. Den innehåller klorofyll, vilket påverkar sammansättningen av blod, aminosyror, vitaminer - C, E, K, PP, beta-karoten. C-vitamin är 1, 5 gånger mer än i orange, och mängden betakaroten motsvarar morötter.
Broccoli anses vara en skönhetsprodukt. Det har gynnsamma effekter på hud och hår. Det är också viktigt att den är kalorifattig, per 100 g står för endast 30 kcal. Därför är det värt att ta hänsyn till denna grönsak för de som vill gå ner i vikt. Du behöver bara byta ut middag med 350 g broccoli, kokt i saltat vatten och smaksatt med sesamolja och citronsaft. Tvätta ner med 1 kopp kefir. Efter två veckor kommer du att bli förvånad över resultatet.
Det bör inkluderas i din kost för personer med hjärt-kärlsjukdomar, diabetes mellitus, åderförkalkning och problem med nervsystemet eller som en profylax för personer som upplever stress. Det antas att broccoli hämmar bildandet av cancerceller, som det innehåller sulforaphane, synegrin och indol-3-kolhydrat. En grön grönsak stärker också immunsystemet, tar bort överskott av vatten från kroppen och, på grund av det höga innehållet av folsyra, rekommenderas för gravida kvinnor.
Broccoli erbjuder olika rätter. Lägg till exempel till en omelett eller laga en oberoende maträtt med smör, vitlök och svartpeppar; eller olivolja och äppelcidervinäger till fisk, balsamicoäger till kött. Du kan laga broccoli - potatismos eller lägga till grönsaksallad. Denna grönsak är också bra för mosad soppa. Generellt, fantasera och experimentera!