Nyligen, mer och mer ofta på våra medborgares bord, kan du se rätter från japansk mat, särskilt rullar och sushi. De beställs för middag, fester och företagsfester. Faktum är att de rätter som är ovanliga för vår remsa åtnjuts av alla familjemedlemmar, av vilka även barn.
Välj ditt recept
På grund av dess geografiska position utvecklas inte jordbruk och djurhållning i Japan, så huvuddelen av maten representeras av skaldjur. Rätter från fisk och alger är utan tvekan mycket användbara, de innehåller många användbara spårämnen och vitaminer och har också ett lågt kaloriinnehåll. Men detta är bara i Japan, där rätter tillagas av färsk fisk. Vid beredning av sushi används rå fisk, kryddad med olika såser och smaksättningar.
Att köpa sushi i paviljonger, där de är beredda av specialutbildade människor, kan du inte vara säker på kvaliteten på produkten, eftersom troligtvis, frysta fiskprodukter används.
Vad är faran för sushi och rullar för ett barn?
För det första kan obehandlad fisk innehålla helminthägg, som lätt överlever djupfrysning, vilket innebär att det finns en chans att få maskar.
För det andra kan importerade blötdjur innehålla giftiga föreningar och kemikalier som förlänger hållbarhet och färskhet.
För det tredje kan okända livsmedel orsaka en allvarlig allergisk reaktion.
Om du verkligen vill hänga med hemlagade rätter från det japanska köket, är det bättre att laga dem själv med bara beprövade produkter.