Denna nötiga rik luftkaka är en söt tanddröm!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Malt hasselnötter - 150 g;
- Mjöl - 225 g;
- Cornmeal - 150 g;
- Smör (mjukat) - 185 g;
- Äggulor - 6 stora äggulor;
- Mjölk - 115 ml;
- Socker - 110 g + lite för att strö;
- Favoritalkohol - 1 tsk;
- Deg bakpulver - 1 påse.
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 180 grader. Förbered formen - fett med olja och strö över socker.
2
Sikt 2 typer av mjöl med bakpulver i en stor skål. Tillsätt malta hasselnötter, blanda.
3
Blanda det mjukade smöret, äggulor, socker, mjölk och en tesked alkohol med en mixer. Kombinera med torra ingredienser, bland tills det är jämnt, häll i en form och skicka till ugnen i 25-30 minuter.
4
Vi kommer ut ur formen, strö lite mer socker ovanpå, kyl. Kakan ska inte bakas helt - det är dess höjdpunkt! Ha en trevlig teparty!
Användbara råd
Hasselnötter kan malas i en kaffekvarn med tillsatt socker - då får du exakt muttremjöl, inte smörpasta. Älskare av nötter kan lägga grovt hackade hasselnötkärnor för en ljusare konsistens.